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我的南部鐵器小料理: 日常配菜、下酒菜、獨享鍋, 63道湯鍋與烤盤的美味料理

我的南部鐵器小料理: 日常配菜、下酒菜、獨享鍋, 63道湯鍋與烤盤的美味料理
南部鉄ココット&グリルでおいしいレシピ


作者  /  林幸子

譯者  /  游韻馨

出版社 / 積木文化股份有限公司

出版日期 / 2016/09/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$300

售價 / 9折, NT$ 270

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內容簡介

一個人或小家庭也能創造出
簡單又正統的美味!


FB「蘋果花愛鑄鐵鍋」社團熱烈討論‧第一本南部鐵器專用食譜!

南部鐵器的特色與魅力
1以厚實的鑄鐵材質製成,不會因為熱氣流失降低調理溫度。
2利用高溫充分烤出酥脆表面,鎖住美味。
3整體採用鑄鐵材質,包覆食材、濃縮食材的新鮮滋味。
4適用於直火與烤箱等各種熱源。
5兼具卓越功能性和不退流行的優美設計。
6堅固耐用可代代相傳。

湯鍋料理:油煮花枝、油封牛蒡、千層白菜煮、香草烤棒棒腿、義大利烘蛋、希臘茄盒、法式鄉村肉丸、魚露花蛤燜冬粉、燉牛筋……
烤盤料理:大阪燒、海鮮煎餅、煎油豆腐、起司披薩、漢堡排三明治、蔥味噌烤青花魚……
獨享鍋:卡門貝爾起司鍋、番茄蘑菇水波蛋、壽喜燒、雞釜飯風味拌飯、鰻魚蛋拌飯、石鍋拌飯、鯛魚飯、西班牙海鮮燉飯、香腸焗飯……
甜點:法式吐司、脆皮奶酥蛋糕、烤蘋果、翻轉蘋果派……

各式鑄鐵鍋都可輕鬆完成料理喔~







詳細資料

誠品26碼 /2681358623004
ISBN 13 /9789864590506
ISBN 10 /9864590502
EAN /9789864590506

頁數112
尺寸21X14.8CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





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