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商品訊息
作者書籍
從零開始學餅乾&奶油麵包: 最詳細の烘焙筆記書 I

從零開始學餅乾&奶油麵包: 最詳細の烘焙筆記書 I
ほんとうにおいしく作れる


作者  /  稲田多佳子

譯者  /  丁廣貞

出版社 / 良品文化

出版日期 / 2014/12/05

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$350

售價 / 9折, NT$ 315

※ 有庫存可銷售


從零開始學餅乾&奶油麵包: 最詳細の烘焙筆記書 I 其它優惠/消息


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內容簡介

超詳盡!75款餅乾&蛋糕烘焙筆記
手工&食物調理機揉麵雙食譜
初學者必備的第一本基礎烘焙筆記!


質樸可愛的手感外型,品嚐一口接一口的幸福香甜。稻田多佳子老師專為初學者設計的烘焙筆記第一彈,詳盡的製作步驟,不藏私的烘焙全紀錄,不需準備專業烘烤模型&擠花袋,運用手邊工具就可進行製作!享受慢步調的美味日和,以雙手慢慢感受揉麵的恬靜美好,手工餅乾獨特的不規則造型,正是手感烘焙帶來的溫暖。

每道食譜皆有詳細的製作步驟&圖例,一步一步照著進行,初學者一定可以快速上手,還可大方添加喜歡的天然堅果、果乾增加口感,這是自家烘焙的一大優點呢!

基礎材料 :
粉類:低筋麵粉、杏仁粉
糖類:細砂糖、黃砂糖、紅糖
其他:蛋、巧克力、奶油、鮮奶油







詳細資料

誠品26碼 /2680924000003
ISBN 13 /9789865724238
ISBN 10 /9865724235
EAN /9789865724238

頁數136
尺寸26X19X1.1CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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