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好吃不發胖の低卡麵包 Part 3: 48道麵包機食譜特集

好吃不發胖の低卡麵包 Part 3: 48道麵包機食譜特集
ホームベーカリーで作るふとらないパン: バター、オイルなしでもこんなにおいしい


作者  /  茨木くみ子 Ibaraki Kumiko

譯者  /  簡子傑

出版社 / 良品文化

出版日期 / 2014/10/02

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$280

售價 / 9折, NT$ 252

※ 有庫存可銷售


好吃不發胖の低卡麵包 Part 3: 48道麵包機食譜特集 其它優惠/消息



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內容簡介

按一按,交給麵包機,吃出低卡好滋味!
●不含酥油、奶油、乳瑪琳
●以煉乳取代油脂,零油烘焙依然柔軟香甜
●全書食譜皆使用有機無農藥麵粉

自製麵包如何好吃又能不發胖?
麵包中的穀類會經人體轉換成提供大腦活力的葡萄糖,
適度攝取葡萄糖不但不會變胖,更是身體的重要必須能量來源之一喔!
然而,市售的麵包大多添加了奶油或酥油等容易令人發胖的食用油脂,
以及香精、色素、農藥殘留麵粉等化學添加物,則會造成人體負擔。
因此,嚴選食材、自製麵包才是全家人最安心的選擇!

使用麵包機, 按一按就ok !
不需要特別技術,只要按下起始鍵就能完成,
想要隨時品嚐安心健康的好吃麵包,麵包機絕對是您的烘培好幫手!
除了本書提供的麵包機私房低卡食譜之外,
也可以利用家中麵包機研發出屬於您的獨家口味喔!

以煉乳取代油脂
使用麵包機製作麵包,若沒有添加油脂,麵包則不容易膨脹,味道也較淡,
在此推薦以煉乳取代油脂的製作法。
煉乳常被視為高熱量的食材,但是煉乳一樣會被轉換為葡萄糖,
容易被人體燃燒吸收,不容易囤積在體內,是屬於低脂肪的食材喔!







詳細資料

誠品26碼 /2680907673002
ISBN 13 /9789865724207
ISBN 10 /9865724200
EAN /9789865724207

頁數80
尺寸26X19X0.8CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
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