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商品訊息
作者書籍
喝是非, 聊咖啡: 閒話咖啡與健康

喝是非, 聊咖啡: 閒話咖啡與健康


作者  /  傅達德

出版社 / 秀威資訊科技股份有限公司

出版日期 / 2011/05/27

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$240

售價 / 9折, NT$ 216

※ 無庫存


喝是非, 聊咖啡: 閒話咖啡與健康 其它優惠/消息


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內容簡介

咖啡可說是曠古以來最受爭議的流行飲品,愛之者,不可一日或無,每天的開始是從喝下第一杯咖啡起算;惡之者,斥之為戕害身心的惡魔之飲、撒旦的邪惡發明。這是非之飲,不但深涉進宗教與政治紛爭,還牽扯到龐大的經濟利益,更攸關國民的健康福祉,各先進國家莫不投入大量資源,長期從事國民飲用咖啡習慣與健康關聯性之研究,台灣飲用咖啡人口眾多,這方面研究卻甚欠缺。本書秉持「知道更多,享受更多」的精神,與讀者分享已有的研究成果,期許國人在享用香醇咖啡的同時,也能趨吉避凶,更希望喚起國內各界重視此一議題。不管如何,多知道些咖啡底事,以當作閒聊談資,也是不錯的。

目次
前言:咖啡,知道更多,享受更多
導論:咖啡的原罪──探討的障礙
一、 咖啡健康史觀
二、 無聲殺手──骨質疏鬆
三、 航向黑暗──失智症
四、 糖尿病
五、 坐困鐘型瓶──憂鬱症
六、 提神作用
七、 心血管
八、 通便消脂減肥
九、 癌症
十、 喝出彩色人生
十一、 酒與咖啡之航站情緣
十二、 生育
十三、 菊花咖啡──咖啡灌腸法
十四、 抗氧化
十五、 咖啡因
十六、 低因咖啡
十七、 即溶、即飲、代咖啡
十八、 咖啡的生技狂想曲
十九、 答問集
二十、 咖啡與健康
後語:夢想咖啡館
附錄:名詞對照表







詳細資料

誠品26碼 /2680582393004
ISBN 13 /9789862217269
ISBN 10 /986221726X
EAN /9789862217269
頁數198
尺寸14.8X21CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份