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巴黎藍帶廚藝學校日記 (第2版)

巴黎藍帶廚藝學校日記 (第2版)
The Sharper Your Knife, The Less You Cry


作者  /  凱瑟琳.弗林 Kathleen Flinn

譯者  /  廖婉如

出版社 / 馬可孛羅文化事業股份有限公司

出版日期 / 2015/09/10

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$360

售價 / 9折, NT$ 324

※ 有庫存可銷售


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內容簡介

當你的刀鋒越銳利,你為洋蔥流的眼淚愈少!
在世界最知名廚藝學校的笑聲與淚水
一邊旅行,一邊做菜;做菜,就是我的生活品味
烹飪學校版的《托斯卡尼艷陽下》

假如妳可以做任何事,任何妳這輩子很想做的一件事,妳會做什麼?

創立於1895年的巴黎藍帶學校,享譽全球,在全世界十五個國家有二十七所分校,它是愛好廚藝者的朝聖之地。要得到藍帶廚藝學校的畢業證書得熟悉法國美食與文化,了解前菜、主菜與甜點之間的搭配關係,經過基礎、中級與高級三段課程才能畢業。

凱薩琳懷抱到藍帶學習的夢想已經十年了,她十六歲起,努力做大多數人認為應該做的事:賣力工作、出人頭地,一天工作十二至十四個鐘頭。三十歲成為二十個員工的部門主管後,有天渡假回來,一夕之間卻被老闆開除!接下來的人生路該怎麼走?
  
應該還是得拚命工作吧?但是,心裡有點什麼得去完成……?

既然現在什麼都沒了,不妨就從新學習,從人生中出走吧!即使只會一點點法文、即使存款沒有多少,即便藍帶學校的校規嚴厲得很:制服一定要潔白無暇;除了婚戒之外,一律不准戴珠寶;不准遲到;只能缺席四次,絕無例外。但那又何妨?就前往廚藝與熱情的充電之旅吧!費林並公布了她在藍帶學院三個階段的食譜,正如這段做菜之旅所兼有溫暖的友情與愛情,閱讀本書正是如此動人與美味!







詳細資料

誠品26碼 /2681184795005
ISBN 13 /9789865722654
ISBN 10 /9865722658
EAN /9789865722654

頁數368
尺寸21X15CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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