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蟋蟀先生, 今天氣溫幾度? 愛因斯坦也不知道的109個科學謎題 (第3版)

蟋蟀先生, 今天氣溫幾度? 愛因斯坦也不知道的109個科學謎題 (第3版)
What Einstein Didn't Know: Scientific Answers to Everyday Questions


作者  /  羅伯特.沃克 Robert L. Wolke

譯者  /  高雄柏

出版社 / 臉譜出版社

出版日期 / 2014/05/29

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$280

售價 / 79折, NT$ 221

※ 有庫存可銷售


蟋蟀先生, 今天氣溫幾度? 愛因斯坦也不知道的109個科學謎題 (第3版) 其它優惠/消息


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內容簡介

●本書為三言社出版《蟋蟀先生,今天氣溫幾度?》改版書!
●從廚房到戶外,從車子到外太空,從豬皮果凍到減肥的原子,
109個隱藏在日常生活中,有趣又好玩的科學謎題!

計算蟋蟀每8秒鳴叫幾聲再加上5,就是當時的氣溫!
為什麼雞蛋愈煮愈硬,馬鈴薯卻愈煮愈軟?
為什麼鐵達尼號會沉,冰山卻不會?
為什麼海邊一波波的海浪總是與海岸平行?
貨櫃車裡滿載的鴿子如果展翅飛起,車子會變輕嗎?
在我們的日常生活中,原來有這麼多好玩的科學謎題!

你想過嗎,為什麼肥皂能夠分辨哪些是髒東西?不沾鍋為什麼不沾?為什麼空氣是透明的?水為什麼能滅火?為什麼魚有腥味?拿黃瓜片敷臉為什麼會覺得涼涼的?

你知道嗎,爐火愈大並不會愈快把義大利麵煮熟?天然海鹽所含的礦物質並沒有比普通調味鹽多,也沒有比較營養?倒番茄醬居然要運用牛頓力學?還有晴天的白雲和雨天的黑雲跟水滴大小有關?

我們在日常生活中經常遇到許許多多「為什麼」,要不覺得事情本來就如此,習焉不察;要不認為它們屬於科學範疇,裹足不前。本書作者以淺顯又生動的說明,告訴我們這些「為什麼」後面其實都隱藏著科學的道理,而且用最趣味盎然的方式讓這些「為什麼」都找到答案。於是我們恍然大悟:原來,科學也可以這麼簡單、這麼有趣!

這不是一本嚴肅枯燥的科學教科書,也不是淺顯的腦筋急轉彎。本書兼具趣味、實用和科學知識,內容包括居家生活、廚房烹調、汽車、市售商品及太空等領域的謎題,提供日常生活的科學解答。

109個包羅萬象的科學謎題,讓生活中時時有發現的樂趣!

【作者著作延伸閱讀】


●《馬鈴薯拯救了一鍋湯?:136個廚房裡的科學謎題》
煮湯時加了太多鹽,放幾塊馬鈴薯進去就可以挽救一鍋美味的湯?!西班牙人的廚房為什麼沒有油煙?泡麵的麵條為什麼總是那麼彎呢?從荷蘭巧克力到邂逅香檳,從不沾鍋噴劑到光感應烤箱,在我們的廚房裡,原來隱藏了這麼多關於柴米油鹽、食物和烹飪的科學謎題(內附創意獨具又充滿想像力的食譜)!

●《蔬果會發電!真的嗎?:科學家沒有告訴我們的89個日常生活謎題》
新鮮蔬果裡的天然能量可以發電,當成電池來用?!為什麼肥皂在海水裡不會起泡泡?SPF30的防曬乳液效果其實只比SPF15多3%?!淋浴時浴簾為什麼老是往我們身上靠?從雪花的物理性質、咖啡的化學性質,到防曬乳液的數學計算……日常生活裡的科學解答,眼界大開、驚奇不斷!

●《角豆莢偷走了巧克力?:60堂煎煮炒炸的化學課》
最後一滴牛奶為什麼這麼難倒出來?為什麼乳化劑讓油和水如膠似漆?粉紅蝦為什麼愛玩躲貓貓?烤過的肉為什麼變成褐色?為什麼黑巧克力會結霜,牛奶巧克力不會?為什麼辣椒裡也會長蟲,難道蟲子不怕辣嗎?從水產、肉類、香料到廚房用具,為你的美食知識加油添醋(內附15道老饕食譜)!

●《乳酸菌,你們還活著嗎?:美食中隱藏的84個科學謎題》
強調健康的活菌優酪乳中,真的能喝到活的菌嗎?為什麼吃豆子容易放屁?已經摘下來的蘋果為什麼還會繼續熟?為什麼番茄是紅的,香蕉是黃的,芭樂是綠的?無糖口香糖沒有糖,為什麼還會甜?從美食到科學,化學教室變成廚房,燒瓶量杯變成鍋碗瓢盆,做實驗時還常常傳來飯菜香!

羅伯特‧沃克(Robert L. Wolke)◎著
高雄柏◎譯







詳細資料

誠品26碼 /2680874908008
ISBN 13 /9789862353608
ISBN 10 /9862353600
EAN /9789862353608

頁數336
尺寸23X15CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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