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完全圖解蛋料理100+

完全圖解蛋料理100+


作者  /  黃景龍/ 柯俊年/ 辜惠雪

出版社 / 邦聯文化事業有限公司

出版日期 / 2015/11/20

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$280

售價 / 9折, NT$ 252

※ 有庫存可銷售


完全圖解蛋料理100+ 其它優惠/消息


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內容簡介

完全上手: 
超過1000張的詳細圖解,由名師、名廚親自以step by step 的方式,讓你跟著步驟圖解,輕鬆料理出各式風味蛋料理。

完全簡易:  
備料準備不複雜,只要必備基礎的材料與調味料,就能做出超基礎、超實用的百變蛋美味。

完全美味:  
精準的調味配方,加上適搭食材及料理技巧提醒說明,平凡的雞蛋就能搖身一變成為美味料理。

好食材:蛋の百變魔法料理術

Egg!
最平凡的料理素材
每家冰箱必備的基本食材
易買、易做、易變化
保存容易、營養充足

你愛吃蛋嗎?
從基本的水煮蛋、荷包蛋、太陽蛋、茶葉蛋到西式烘蛋、日式厚蛋燒等等,所有煎、煮、烤、炸的料理烹調術,都能拿出蛋來製作。
營養又豐富的蛋,不僅是家中必備食材,在烹調料理上,也能展現出各式各樣的風味性,就算天天利用它來做料理,也不會顯得枯燥乏味喔!

本書收錄了超過100道以上的菜色,由名師、名廚親自以step by step 的方式,教你如何一起來翻轉變化、探索所有百變蛋料理的無限可能!
另外,還有關於蛋的基本知識與趣味用法,讓你對蛋有更深入的認識與了解,並加以運用,就讓我們一起從蛋開始來作菜吧!







詳細資料

誠品26碼 /2681239711004
ISBN 13 /9789866199684
ISBN 10 /9866199681
EAN /9789866199684

頁數160
尺寸26X18.5CM
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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