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作者書籍
3步驟X10分鐘絕讚風味の義大利麵

3步驟X10分鐘絕讚風味の義大利麵
川越達也の3ステップで10分パスタ


作者  /  川越達也

譯者  /  許書華

出版社 / 邦聯文化事業有限公司

出版日期 / 2013/05/09

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$300

售價 / 9折, NT$ 270

※ 有庫存可銷售


3步驟X10分鐘絕讚風味の義大利麵 其它優惠/消息


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內容簡介

日本型男主廚的1.2.3步驟義大利麵
10分鐘簡單完成主廚級美味!


一聽到「義式料理」這個詞彙時,想必大家腦海中首先浮現的食物都是義大利麵吧!義大利麵因其變化多元且豐富,極具魅力。除了經典的番茄紅醬、奶油白醬、橄欖油清炒風味外,還能以和風麵味露或日式醬油做為基底醬汁,做出創意的日式風味。不論是哪一種,都能依照加入的食材,進行搭配應用。

藉由不斷地推陳出新,義大利麵的種類也就越來越豐富,可說是非常棒的一道料理。Q彈有勁的麵條均勻沾滿醬汁,作法簡單,堪稱是絕品美味!

「想要提升常吃的義大利麵的風味」、「想要吃稍微變化花樣的義大利麵」…。
  
當有上述想法時,請務必參考本書,從中找到想要的口味,也希望能為你的義大利麵寫下嶄新的一頁。
  
活躍於日本雜誌、電視節目等領域,有「義大利料理貴公子」之稱的型男主廚川越達也,於代官山設立的義式餐廳「TATSUYA KAWAGOE」,光是預約至少要提前2個月。除了美食料理人身分外,更是食品廠商競相邀約的代言人,由此可知其廚藝與人氣備受好評。
  
這次,川越主廚親自傳授的超省時義大利麵,選用的食材一般常見,作法3步驟輕鬆又簡單,讓你不需預約,10分鐘即可享受主廚級的驚奇美味。
  
此外,本書還收錄了宴客菜以及組合套餐,如沙拉、湯品、主餐到甜點,91道的絕品料理任你自由搭配,完成猶如餐廳的擺盤風格,保證讓大家讚不絕口。







詳細資料

誠品26碼 /2680777662007
ISBN 13 /9789865944193
ISBN 10 /9865944197
EAN /9789865944193

頁數128
尺寸18.5X26CM
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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