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商品訊息
作者書籍
糕與粿: 只要蒸炊動作, 簡易不複雜人人都能輕鬆上手!

糕與粿: 只要蒸炊動作, 簡易不複雜人人都能輕鬆上手!


作者  /  顏金滿

出版社 / 邦聯文化事業有限公司

出版日期 / 2013/04/03

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$220

售價 / 9折, NT$ 198

※ 無庫存


糕與粿: 只要蒸炊動作, 簡易不複雜人人都能輕鬆上手! 其它優惠/消息


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內容簡介

如果說蛋糕、餅乾是西式甜點的烘焙,那麼「糕和粿」就是中式甜點的烘焙了,想要作出好吃的糕和粿,其實是很簡單的。只要略施力氣的將材料混拌均勻,再放進蒸籠或蒸鍋中做蒸炊動作,就可以有暖呼呼、甜滋滋的Q軟甜點吃了。

不論是年糕、蘿蔔糕、黑糖糕、九層糕等,都是從阿嬤時代流傳下來的口味,這些經典不敗的糕和粿,常常是孩童時代的最愛,現在就拿起桿麵棍,將這些好滋味延續下去吧!

精選出富有濃郁中國風味的糕點點心,不需要烤箱也能簡易完成。

除了詳盡的材料、作法說明之外,並依照每一道菜的需要,解說出糕點的故事,讓讀者除了會製作之外,也能有豐富的歷史知識。









詳細資料

誠品26碼 /2680769063003
ISBN 13 /9789866199387
ISBN 10 /986619938X
EAN /9789866199387

頁數96
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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