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王明勇的健康廚房: 拒絕食安風暴, 從打造食在安心的烹調環境做起! 嚴選20道美味食譜, 教你吃得安全又健康!

王明勇的健康廚房: 拒絕食安風暴, 從打造食在安心的烹調環境做起! 嚴選20道美味食譜, 教你吃得安全又健康!


作者  /  王明勇

出版社 / 平安文化有限公司

出版日期 / 2015/01/12

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$299

售價 / 79折, NT$ 236

※ 有庫存可銷售


王明勇的健康廚房: 拒絕食安風暴, 從打造食在安心的烹調環境做起! 嚴選20道美味食譜, 教你吃得安全又健康! 其它優惠/消息


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內容簡介

拒絕食安風暴,從打造「食」在安心的烹調環境做起!
嚴選20道美味食譜,教你吃得安全又健康!

你知道你家的廚房裡,隱藏了哪些可怕的隱形殺手嗎? 
●海綿、砧板以及菜刀,是家中黴菌含量最多的東西!
●化學清潔劑是導致不孕、肥胖及生殖系統病變的元凶!
●長期使用鋁鍋,會提高罹患阿茲海默症的機率!
●當冰箱成為細菌的溫床,將引起嚴重的食物中毒!
●瓦斯爐清潔不徹底,極容易造成瓦斯外洩!
●油溫過高易使油品變質,產生致癌物的風險大增!
●魚油雖然天然,卻可能含有重金屬汙染,反而危害健康!
●顏色鮮豔的水果可能含有「催熟劑」,小心造成肝腎及腦部損害!

在黑心食品氾濫的今天,我們比以往都更需要正視食安問題,但想要吃得安心,就必須先從管理廚房做起!不僅是食材的選擇,烹煮食物的環境和器具、食材的保存方式,甚至清潔與洗滌的習慣,都是決定我們吃得健不健康的關鍵所在!
食療養生專家王明勇老師以他二十多年的料理經驗,在本書中便要跟大家分享如何正確挑選食材的方法,以及各種油品、調味料、天然清潔劑的DIY秘訣,此外他更嚴選了二十道既健康又美味的食譜,幫助你一次搞定廚房大小事!







詳細資料

誠品26碼 /2680932846006
ISBN 13 /9789578039414
ISBN 10 /9578039417
EAN /9789578039414

頁數224
開數25K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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