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閱讀世界美食史趣談

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作者  /  原康夫

譯者  /  蕭志強

出版社 / 世潮出版有限公司

出版日期 / 2003/08/27

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$180

售價 / 9折, NT$ 162

※ 無庫存


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內容簡介

義大利通心麵是中國麵條經由絲路西傳的?為何某些宗教的信徒不吃豬肉或牛肉,並視其為最大禁忌?用手取食其實是最有潔癖的吃法?今天人們享用的各種料理與食材又是如何產生,並且怎樣傳播到各地?讓我們深入探索,從地圖中享受意外「發現」的樂趣。

各地美食如何產生?料理與食材傳播過程又蘊藏著什麼秘密與事實?透過地圖,讓我們娓娓道來








詳細資料

誠品26碼 /2611334583008
ISBN 13 /9789577765345
ISBN 10 /9577765343
EAN /9789577765345

頁數208
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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