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紐約美食指南: 法國廚神艾倫.杜卡斯的99個美味店家

紐約美食指南: 法國廚神艾倫.杜卡斯的99個美味店家
J'aime New York: Cityguide Edition


作者  /  艾倫.杜卡斯

譯者  /  林惠敏

出版社 / 麥浩斯資訊股份有限公司

出版日期 / 2015/11/12

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 精裝

定價 / NT$399

售價 / 9折, NT$ 359

※ 有庫存可銷售


紐約美食指南: 法國廚神艾倫.杜卡斯的99個美味店家 其它優惠/消息


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內容簡介

「從沒見過像紐約這麼朝氣蓬勃的城市,每一次的尋訪都像第一次遇見,帶給我無限探索的樂趣、靈感的來源。」──Alain Ducasse

由擁有全世界最多星星的味蕾精選,美味指數破表,讓你讚不絕口!

法國世紀廚神艾倫.杜卡斯(Alain Ducasse)的紐約美食城市導覽指南,私房精選出紐約100家美味所在。從咖啡館、麵包店餐廳、甜點店、酒吧、餐廳、超市、冰淇淋店、高級食品雜貨店、巧克力專賣店、圖書館、肉鋪、飯店餐廳、餐館、餐車、烹調器材、乳酪專賣店、市集、魚鋪,共18種類型美味店家。

西貢麵包(Bánh Mì Saigon)、布雷法式餐廳(Bouley)、信(Nobu)、富威超市(FAIRWAY)、廚藝和信函書店(Kitchen Arts & Letters)、義大利冰淇淋實驗室il laboratorio del gelato、聲音(A VOCE)……宛如文化大熔爐的紐約,無論是越南三明治專賣店、法國傳奇餐館、結合日本與歐美食材的fusion料理名廚松久信幸、聲名遠播的神奇超市、因美食而存在的料理書書店、製造200種未來感十足的冰淇淋實驗室,或者能望穿中央公園的美景餐廳,各個都通過廚神挑剔的嘴巴,不在乎有沒有華麗的包裝或者昂貴的價格,家常平價料理和路邊排隊人氣美味,艾倫.杜卡斯挑選出真正的美食,大蘋果的朝氣蓬勃,異國料理交錯閃爍,有著無限探索的可能與樂趣。

艾倫.杜卡斯用輕鬆、感性的語調,道出每家店的美味與美好,簡述店家歷史和料理故事,佐一兩個必點的口味,述說一段享受美食的幸福和新奇感受,跟著法國廚神吃遍紐約美食!










詳細資料

誠品26碼 /2681224814000
ISBN 13 /9789864080656
ISBN 10 /9864080652
EAN /9789864080656

頁數240
尺寸16.8CM
裝訂精裝
級別
語言中文/繁體
成份


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