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維多利亞的世界料理廚房 (附和風日式棉麻餐墊x2/4冊合售)

維多利亞的世界料理廚房 (附和風日式棉麻餐墊x2/4冊合售)

蔬蛋x海鮮x肉品x澱粉, 為親愛的你, 料理120道異國幸福美味

作者  /  維多利亞

出版社 / 木馬文化事業有限公司

出版日期 / 2017/01/25

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$660

售價 / 85折, NT$ 561

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內容簡介

◎首刷限量:
餐桌上的美好風景:和風日式雙層棉麻餐墊x2 (深淺各1)


「很想嚐一嚐某人親手烹煮的,那一份幸福的滋味。」
無論是一個人用餐,還是兩個人分享,
美好味道,都是最溫暖自己、打動人心的禮物。


網羅法、義、西、英、印、日、韓、美等多國,120道世界料理,
這是為你親手下廚的心意,傳遞溫暖的感動。

從法式浪漫、義式想像,到日式的精緻和泰式濃郁,
走進廚房,用簡單卻細膩的步驟,將料理的心意燴進食材,
洗米切菜、盛盤舀湯,想像散發著香氣的食物入口,與所愛的人一起品嚐世界。

【用食材分類適合四季時蔬採買】本書共4冊,每一冊各有30道食譜,以食材(蛋豆蔬菇篇、澱粉篇、肉品篇、海鮮篇)做為每一別冊的主題。

用食譜增進廚藝技巧】每道食譜看似步驟簡單,不繁複,是新手或高手都可以便於烹飪的菜式,但實則將料理常識、刀法技巧、調味訣竅、美味祕訣都融進步驟中。

【畫龍點睛的料理祕訣】
肉類的煎烤熟度、海鮮的鮮味保存、食譜步驟太多總是弄了西忘了東,鹹度不夠甜味不足,菜色只需掌握美味要訣,在自家廚房烹煮的料理也能媲美五星主廚,讓你有信心為愛下廚。
【特殊裝禎設計包裝】小開本食譜方便在料理檯上使用,輕薄的頁數便於需要記下外出購買料理食材的人攜帶在身上。透過溫暖的禮物包裝和輕巧開本,是為烹飪者考量的心意。

讓烹飪,成為回憶與實踐的生活方式!
常常在旅行途中嚐到一口好滋味,離開旅地後,心卻還惦記著停留在嘴裡的味道。對於用食物記憶的人來說,每一道料理都是與自己、與家人、與心愛的另一半一起分享過生活的滋味。
維多利亞的世界廚房,為你把這些好味道通通蒐集網羅起來,無論是藝術之都的西班牙烘蛋,或走在京都巷弄裡的日式溫野菜、關西壽喜燒;亦或是遠在歐洲的普羅旺斯烤什蔬、匈牙利燉牛、香煎綠蘆筍佐水波蛋,這些記憶中的美好味道、餐廳menu上才看得到的異國料理,通通可以自己做!

透過好料理,讓你的生活更美好!
趁著假日或不用加班的夜晚,下廚做一道菜嚐嚐吧!不用苦惱沒有遺傳到媽媽的好手藝,或是想做出不同料理卻苦無適合的食譜。
這是一套讓每個人「在家也能做出異國美味」的食譜書,每一道料理堅持從正統做法出發,但更細心為台灣讀者考量到購買食材與調味品的難易度,以及烹飪技巧純熟度,食譜設計上將適度修改,讓這些在異國餐廳或異國街頭能吃到的美食,也能輕鬆在自家廚房烹煮。
讓每一次料理,都讓生活更豐富,心也更滿足。







詳細資料

誠品26碼 /2681417045006
ISBN 13 /8667106506076
ISBN 10 /7106506079
EAN /8667106506076
頁數288
尺寸14.5X14.5CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





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