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餐旅服務技術完全攻略

餐旅服務技術完全攻略


作者  /  畢瑩

出版社 / 千華數位文化股份有限公司

出版日期 / 2010/07/15

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$310

售價 / 9折, NT$ 279

※ 無庫存


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內容簡介

統一入學測驗考試於民國91年新增餐旅群,並於97年針對98學年度統一入學測驗考試之專業科目進行調整,本年度(99年)為專業科目進行調整後的第二次考試。

本書之編寫係根據最新公布考試範圍,配合教育部公布之職業學校餐旅群餐旅服務技術課程綱要之架構,並參考國內外學者著作、各項法令規章以及各類精華考題編輯而成。

本書之編輯,依教育部公布之職業學校餐旅群餐旅服務技術課程綱要之架構,共分為十五篇,每篇共分兩大部分,第一部分為各章重點暨試題演練;第二部分為綜合演練。

第一部分為各章重點暨試題演練,根據最新公布之考試範圍,針對精華主題,以重要考點之方式編輯,各章章後所附的「經典範題」,不僅能夠協助應試者掌握命題方向與重點,亦能提供應試者更多的練習機會。

第二部份為「綜合演練」,更進一步針對各類考試重點,提供變化題、延伸題、綜合題型…等之進階試題演練,主要取材自各類試題當中最重要、最具代表性之試題、並加強最新考試範圍之重點試題,期使應試者能藉由由淺而深的試題演練與解析,得收融會貫通、打通任督二脈之效。

綜合而言,本書之編寫旨在藉由「各章重點」之歸納與整理、「經典範題」與「綜合演練」之練習,幫助考生建立系統性的知識並熟悉試題之型態,從而舉一反三、融會貫通。此外,在本書中,更強化了「旅行業」、「旅館業」以及「總結篇」之重點歸納、整理與演練,盼能協助讀者於100年的考試當中贏得全勝,並預祝各位考生金榜題名。








詳細資料

誠品26碼 /2680516506005
ISBN 13 /9789861953632
ISBN 10 /9861953639
EAN /9789861953632

頁數288
開數18K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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