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作者書籍
一個人輕鬆補: 3步驟搞定料理、靚湯、茶飲和甜點

一個人輕鬆補: 3步驟搞定料理、靚湯、茶飲和甜點


作者  /  蔡全成/ 鄭亞慧

出版社 / 朱雀文化事業有限公司

出版日期 / 2007/11/10

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$199

售價 / 9折, NT$ 179

※ 無庫存


一個人輕鬆補: 3步驟搞定料理、靚湯、茶飲和甜點 其它優惠/消息


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內容簡介

繼暢銷書 《一個人輕鬆煮》後,人氣食譜作者蔡全成、鄭亞慧,再度攜手獻上
只要簡單3步驟就能完成的《一個人輕鬆補》。教 你簡單學燉補、輕鬆變美女。
輕鬆運用電鍋、湯鍋、湯匙,甚至熱水瓶,以2~3個步驟就能做出簡單保養料理。

有不必開火,只要熱水一沖,馬上就能喝的漢方茶,甘甜滋味讓你天天都想喝;有滿足你享用各種料理慾望的5大單元:〈網路熱門人氣補〉收錄時下熱烈討論的人氣料理,讓你吃補不落伍;〈輕鬆做好菜〉設計各種蔬菜、鮮魚、肉類以及飯、麵料理,讓你吃得健康也吃得美味;〈快樂燉靚湯〉獻上超好燉的鮮美好湯,讓你不必苦守寒窯,就能輕鬆享受熱呼呼營養好湯。還有〈簡單做甜點〉,就算吃甜點,也可以同時做保養!創意單元「不感冒元氣食」搜集治療感冒初期的經典偏方,教你只要吃吃好料,就能治好小感冒。

這麼多的單元,全部只要3個烹調步驟就能完成,原來強健身體、吃遍美味真簡單!現在就照著步驟、馬上作,為自己保養一下吧!

■作者簡介

蔡全成
超人氣食譜作者,備受矚目的新一代年輕食譜作家,最受歡迎的人氣廚師,曾任職於沐蘭、千華等日本料理店。 著有暢銷食譜《一個人輕鬆煮》、《一定要學會的 100道菜》、《不敗的基礎日本料理》、《自己動手醃東西》、《男人最愛的101道菜》、《一定要學會的100碗麵》、《外面學不到的招牌壽司和飯丸》、《隨手做咖哩》、《超簡單醋味小菜》(以上皆為朱雀文化出版)。

鄭亞慧
新生代食譜作家,擁有6年經驗的食譜編輯,是個獨居在外的單身貴族,曾跟所有外食族一樣老是為三餐吃什麼而煩惱,編輯食譜多年終於體認自己動手做料理的樂趣,開始一頭栽進廚房。
熱愛尋覓美食,更喜歡吃自己做的菜,還樂於做好料理款待親朋好友;人生最大夢想是:希望有一天能開間無 Menu的素人餐廳。著有《一個人輕鬆煮》、《第一次擺攤賣小吃》 (以上皆為朱雀文化出版) 。

■本書目錄

序 簡單3步驟,超美味保養理,快速上桌
對身體超有益の食材1網路超ㄏㄤ食材
對身體超有益の食材2好買&好用藥草
對身體超有益の食材3隨手可得的健康蔬果
蔬果藥草懶人輕鬆買3小招
ONE治感冒元氣食
香烤橘子、蔥花稀飯
紫蘇梅茶、黑咖啡
芭樂茶、鹹檸檬茶
黑糖薑茶
經典小感冒偏方*一網打盡
TWO網路熱門人氣補
檸檬寒天
南瓜沙拉
香滷蒟蒻
麻油紅鳳菜
白木耳拌芝麻醬
日式拌山藥
百合牛肉絲
枸杞蒸蛋
海帶老薑湯
青木瓜排骨湯
紅棗茶、綠豆茶
四物茶、香蕉汁
THREE輕鬆做好菜
汆燙枸杞高麗菜
枸杞絲瓜
白芝麻拌菠菜
當歸炒牛肉
甘草烤雞
紅槽烤雞腿
當歸蒸鱸魚
青木瓜燉嫩魚
三杯花枝
腰果炒蝦仁
豆豉煮鮮蚵
九層塔炒鴨蛋
紅槽蛤蜊蒸蛋
竹筍飯
黑棗雞絲飯
黑豆甜飯 味噌五穀飯糰
紅豆飯
枸杞麵線
FOUR快樂燉靚湯
菊花蘿蔔湯
玉米排骨番茄湯
山楂蘿蔔湯
人蔘鬚雞湯
枸杞豬肝湯
蛤蜊耆棗湯
蓮子苦瓜湯
山藥鳳爪湯
薏仁冬瓜湯
紅麴雞湯
紅棗香菇雞湯
薑絲鱸魚湯
金針魚湯
FIVE悠閒泡茶飲
洛神山楂湯
蓮子茶、決明子茶
羅漢果綠茶、橄欖綠茶
蘋果茶、水梨川貝飲
枸菊茶、西洋蔘核桃飲
西洋蔘枸杞茶、牛蒡茶
山藥牛奶、玫瑰牛奶
木耳紅棗茶、當歸玫瑰茶
SIX簡單做甜點
蔓越莓沙拉
決明子茶凍
蜂蜜山楂凍
桂圓茶凍
杏仁糊
黑糖紅豆湯
銀耳蓮子羹
桂花酒釀湯圓








詳細資料

誠品26碼 /2680301166001
ISBN 13 /9789866780141
ISBN 10 /9866780147
EAN /9789866780141

頁數112
尺寸18.5X23.5CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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