首頁中文書生活食譜 〉用電鍋微波爐做菜最方便
商品訊息
作者書籍
用電鍋微波爐做菜最方便

用電鍋微波爐做菜最方便


作者  /  楊桃文化

出版社 / 楊桃文化事業有限公司

出版日期 / 2015/11/23

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$199

售價 / 9折, NT$ 179

※ 有庫存可銷售


用電鍋微波爐做菜最方便 其它優惠/消息


introduction all_character


內容簡介

暢銷食譜二合一合訂版!原定價324元,限量特價199元!下殺61折大回饋!
本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。

《用電鍋做家常燉補》
市面上售有許多燉補的調理包,也林立著食補店家,但隨著近年來國人逐漸重視飲食健康與安全,既要瞭解食材的來路又要少油少鹽,甚至在這步調快速的時代,「便捷」也是現代人飲食的一大訴求,所以本期以電鍋燉補為主題,讓你從選購食材到端菜上桌親手搞定!只要簡單幾個步驟就能吃到安心又滋補的料理,並且有多種菜色變化讓你補得健康美味。

◎不能不會的經典燉補
一提到燉補可能許多人腦中已經浮現了幾道經典燉補料理,像是撲面的白煙溢滿麻油薑香,湯面金澄泛光的麻油雞,一口湯一塊肉,從入口到嚥下不過幾秒,薑的溫熱已傳到到胸腹乃至末梢四肢,十足過癮!像這樣的經典燉補料理你一定要會,本篇收錄30道必學燉補,讓你輕鬆上手!

◎冬天最常見燉補料理
市面上的燉補料理琳瑯滿目種類繁多,看似道道獨門難以模仿,其實不然,只要掌握幾個原則也可以做出媲美市售的燉補料理,而且還可以跟據自己的喜好量身打造,做出最適合自己的口味,讓那些市面常見的燉補變成自己的招牌料理!

◎外面吃不到的私房燉補
已經吃膩那些經典常見的燉補料理了嗎?那本篇章就是你最好的選擇,利用常見的食材、藥材運用巧思及想像變出一道道令人驚豔的私房菜,讓餐桌菜色不再單調,同時具備好滋味,快來跟著食譜動手做,把大廚的私房菜通通端回家!

◎滋補養生的甜湯甜點
愛吃甜食的人有福了!每當天氣轉涼時,少了冰品、冷飲,感覺甜品的選擇就少了許多,其實天涼時反而可以透過食材的選用及改變料理方式,讓你在滿足口腹同時還有滋補養生的功效喔!

《用微波爐也能做餐廳快炒》
許多人對於微波爐的刻板印象除了加熱還是加熱,殊不知這神奇的方盒中,其實有著讓做料裡更方便、簡單又美味的魔法。事實上微波爐除了加熱外,也能拿來做快炒菜!不但少了油煙,做出來的料理甚至比大火快炒來得美味!

只要掌握幾個簡單的原則,微波爐就能變成您廚房中最得力的小幫手。對於自己住在外面的人,要有一整套的廚具實屬不易,這時候只要利用一台簡單的微波爐,就能變出一桌子的美味!對於忙碌的上班族、家庭主婦也相當方便,可以不必被廚房的油煙燻得油膩膩,也不必再費力清理廚房,在微波的過程,時間還可以妥善利用,不需像傳統爐火一樣,一定要顧在旁邊才可以。

本書共示範了40道不同的微波爐熱炒料理,肉類、海鮮、蔬菜豆腐都能做,有快炒的色香味,沒有快炒的油煙味,輕鬆向油膩Say bye bye!。

◎肉類篇
辣子雞丁、三杯雞、咖哩雞片、芹菜炒雞心、花雕雞、蒜香排骨、蒜苗炒臘肉、豆乾炒肉絲、酸菜炒肉絲、蔥爆豬心、蠔油牛肉、宮保牛肉、黑椒牛柳、沙茶牛肉、香根牛肉絲

◎海鮮篇
生炒花枝、宮保魷魚、三杯中卷、蔥爆鹹小卷、豆豉蚵、炒海瓜子、XO醬炒魚片、花生炒丁香、豆酥魚片、茄汁蝦球、椰汁咖哩蝦、蒜酥蝦仁、滑蛋蝦仁

◎其他篇
鹹蛋炒苦瓜、蚵仔絲瓜、蝦醬空心菜、炒劍筍、豆醬桂竹筍、蠔油杏鮑菇、炒牛蒡、豆酥蛋豆腐、麻婆豆腐、肉絲炒米粉、蝦仁蛋炒飯、火腿玉米炒飯







詳細資料

誠品26碼 /2681238973007
ISBN 13 /4712972650621
ISBN 10 /297265062X
EAN /4712972650621

頁數176
尺寸28X21CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品