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肉燥拌醬怎麼做最好吃 其它優惠/消息


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內容簡介

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本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。


肉燥大百科
不想總是外食卻又時常忙到沒時間煮一桌菜嗎?還是家裡人少煮太多總是吃不完浪費?那麼煮一鍋肉燥或肉醬可能會是最簡單又方便的選擇。肉燥的用途很廣泛,除了用來拌飯、拌麵之外,將醬料淋在燙青菜或淋在豆腐、蛋料理上其實也都很美味!

本書要教讀者們肉燥肉醬的美味關鍵祕訣,包括如何挑選適合絞肉的部位、辛香料和調味料的選擇以及如何將吃不完的醬料妥善保存,延長賞味期限等,只要做對了醬,拌飯拌麵或拌菜都超好吃,不論是用來家庭烹調或是小吃攤用來開業都很實用!

用途最廣的家常拌醬

拌飯、拌麵最方便又讓人一口接一口,肉燥、肉醬,煮好一鍋,一家人就可以吃好幾餐;當然,除了我們熟知的肉燥肉醬外,我們還會想到燴飯燴麵等,都是非常方便的料理,甚至像咖哩飯、咖哩麵、義大利肉醬麵、蛋包飯等等,林林總總我們想得到的拌飯拌麵料理,這次楊桃要一次完整收錄,並且告訴你好吃的調味訣竅重點在哪裡,學會這些很關鍵的調味,以及基礎又家常的菜餚,中餐、晚餐的菜色一手包辦。







詳細資料

誠品26碼 /2681036220006
ISBN 13 /4711213299339
ISBN 10 /1213299330
EAN /4711213299339

頁數224
尺寸28X21CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





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