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快速家常菜大收錄 其它優惠/消息


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內容簡介

1.快速家常下飯菜:快炒、清蒸、淋拌,簡化烹調手法,料理變得輕鬆又簡單。
2.加速入味料理絕招:滷燉耗時又難入味,利用勾芡、食材的搭配和切法,縮短烹調時間
3.善用半成品快速料理:省去事前處理的步驟,或利用現成的方便調味醬,料理簡單就好吃。

還在為了煮一桌豐盛的料理而在廚房揮汗如雨嗎?外食方便卻不見得營養均衡健康,但是自己做菜最怕麻煩,料理時間一拉長不僅煮的人累,也壞了大家的興致。雖然不想餐餐都太費神費力,但卻也不想馬馬虎虎端不上檯面。
想兼具美味和便捷有技巧,本書就要教讀者們,除了利用大火快炒外縮短料理時間之外,滷、燉、煮也能縮短時間、省時省力的妙招!運用書中大廚的料理經驗與烹飪技巧,就能讓做菜便得更簡單、不用久煮也很入味。
本書共收錄了200道簡單的肉類、海鮮、蔬食等家常美味料理,以及快速料理的事前準備、食材運用秘訣。讓你學會大廚的烹飪撇步,料理不僅省時省力還更入味好吃。







詳細資料

誠品26碼 /2680926174009
ISBN 13 /4711213298707
ISBN 10 /1213298709
EAN /4711213298707

頁數168
尺寸21X28CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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