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150道清蒸水煮料理

150道清蒸水煮料理


作者  /  楊桃文化

出版社 / 楊桃文化事業有限公司

出版日期 / 2014/11/15

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$150

售價 / 9折, NT$ 135

※ 已絕版


150道清蒸水煮料理 其它優惠/消息


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內容簡介

清爽少油 美味不變、健康加倍!

天然健康的飲食越來越受到重視,少油的烹調法正開始流行。料理用「蒸」、「煮」的方式,烹調簡單又能保留食材的營養和原味,不會攝取過多的油脂。但蒸煮料理並不代表吃起來就是清淡無味,只要搭配適當的調味醬汁就非常下飯。

◎方便無油煙~清蒸篇
清蒸料理-保留食物營養與味道的烹調技巧。
粉蒸排骨、鴛鴦蒸雞、紹興豬手、酒香牛肉、香蒜蒸鱈魚、蒜味黃魚、鹹冬瓜豆腐、翡翠蒸蛋…

◎簡單不油膩~水煮篇
水煮料理-無油無負擔吃出食材原始好滋味。
山藥雞絲、雲白肉、白灼牛肉、番茄魚片、香蔥鮮蝦、水煮魷魚、熱拌塔香蛤蜊、冰心鮮蚵…

◎用途廣泛的蒸煮醬
◎用途廣泛的淋沾醬
◎學會醬料,燙青菜超好吃!


除此之外,還有收錄其他實用又美味的內容喔~







詳細資料

誠品26碼 /2680916424008
ISBN 13 /4711213298479
ISBN 10 /1213298474
EAN /4711213298479

頁數168
尺寸19X15CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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