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最常用餡料大集合

最常用餡料大集合


作者  /  楊桃文化

出版社 / 楊桃文化事業有限公司

出版日期 / 2014/08/14

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$199

售價 / 9折, NT$ 179

※ 已絕版


最常用餡料大集合 其它優惠/消息



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內容簡介

餃子大百科
餃子要好吃,餡料不能馬虎!除了我們常吃的基本高麗菜肉餡、韭菜肉餡之外,其實不易出水的食材都可以用來製作好吃的餃子餡。這次我們要利用豬肉、牛肉、雞肉、海鮮、蔬食為基底,變化出140種好吃的餃子餡,只要跟著配方比例做,保證飽滿多汁,做水餃、煎餃、蒸餃都好吃!除此之外還要教你做水餃皮;餃子的各種包法;水餃、煎餃、蒸餃、炸餃怎麼做最好吃。餃子好吃的祕方通通一次收錄!

手工魚漿蝦漿花枝漿

自己在家製作各種海鮮漿其實並沒有想像中困難,需準備的材料更是簡單不麻煩,只要比例對了,將食材處理好放入調理機中均勻攪拌,就能經鬆做出口感Q彈的美味漿類料理,即使家中沒有調理機,也能學著用刀自己剁蝦漿,不論是做丸子或是做料理都能盡情變化,為自己和家人的健康把關,讓吃變成是件更開心的事。









詳細資料

誠品26碼 /2680893913007
ISBN 13 /4711213297991
ISBN 10 /1213297990
EAN /4711213297991

頁數160
尺寸28X21CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份