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人氣少油料理大收錄 其它優惠/消息


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內容簡介

本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前還請詳閱內容。

【食物誌138】涼拌水煮清蒸料理大收錄

現代人因為忙碌常三餐外食,而外食總是多油、重鹹,吃久了對身體造成一定的負擔,撥一點空閒,為自己或家人準備少油解膩的料理,讓味蕾休息一下。清清爽爽的口感,不僅不怕清淡不下飯,反而調味足夠多變化,將健康吃下肚的同時也能兼具美味。本書分成三個單元,各別是三種清爽烹調方式,讓健康變的更加美味下飯,分別為開胃涼拌、清爽水煮、少油清蒸。除了豐富的菜單,也介紹如何讓料理吃起來清爽又能入味的方法喔,從選擇食材、善用辛香料、還有少用油的祕方,在本書通通教給你。

【食物誌73】100道蒸煮料理

現代人越來越有養生的概念,吃的東西也越來越清淡,在中式傳統的料理方法中,往往認為大火快炒是最簡單方便的料理作法,但是在大火快炒下,時常不小心就放了過多的油,如此不僅油煙對身體不好,炒出來的菜餚也未必健康。其實料理用「蒸」、「煮」的方式,不但清爽健康,也能留住食材本身的鮮美。還在為廚房裡的油煙感到懊惱嗎?給想要輕鬆做菜卻又不想油膩膩的你,一本簡單又清爽的食譜書!







詳細資料

誠品26碼 /2680836307009
ISBN 13 /4711213297076
ISBN 10 /1213297079
EAN /4711213297076

頁數160
尺寸28X21CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





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