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2樣食材做出熱門餐廳菜 其它優惠/消息


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內容簡介

Part1 熱門餐廳主菜桌上澎派的大魚大肉,2種食材就能色香味俱全宮保雞丁、香菇蒸雞、三杯雞、椒麻雞、栗子燒雞、蠔油雞翅、鐵板牛柳、清燉牛腩、蔥爆牛肉、沙茶牛小排、牛肉豆腐煲、梅干扣肉、腐乳肉、東坡肉、芋頭蒸排骨、粉蒸排骨、無錫排骨、香滷圓蹄、薑絲炒大腸、紅燒羊肉… Part2 經典餐廳配菜除了主菜,還有每次去餐廳必點的經典配菜也不能錯過酸白菜炒肉片、沙茶羊肉空心菜、嫩炒韭菜豬肝、四季大腸、丁香炒山蘇、魚香烘蛋、螞蟻上樹、芹菜炒魷魚、菠菜炒豬肝、塔香蛤蜊、干貝芥菜、紅燒冬瓜、開陽大黃瓜、金針花炒肉絲、甜豆炒XO醬、魚香茄子、蛤蜊絲瓜… Part3 2種食材也能出好湯好湯不需要多料,簡單食材下鍋,就能煮出讓人意猶未盡的好湯香菇雞湯、蒜頭雞湯、蓮藕燉土雞、菱角瘦肉湯、蘿蔔排骨湯、菠菜豬肝湯、枸杞麻油川七湯、藥膳羊肉、清燉羊肉湯、酸菜鴨湯、蛤蜊冬瓜湯、魷魚螺肉蒜湯… 本書特色: 主菜、配菜、湯品通通2樣食材就搞定!加上調味料和辛香料,這麼簡單就能變出澎派餐廳菜! 別看餐廳菜總是很豪華,其實只要2種食材也可以料理,特別針對現代人總是怕麻煩、省時間,不需要花太多時間在市場選購材料,平常在餐廳常點的菜色,自己在家也可以簡單上桌!







詳細資料

誠品26碼 /2680666943002
ISBN 13 /4711213295461
ISBN 10 /1213295467
EAN /4711213295461

頁數80
尺寸21X28CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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