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教你在家自製48款中.日.韓.歐式風味馬鈴薯泥: 東京超人氣輕食點心自由之丘Potato Cream

教你在家自製48款中.日.韓.歐式風味馬鈴薯泥: 東京超人氣輕食點心自由之丘Potato Cream
自由が丘のポテトクリームレシピ


作者  /  Potato Cream/ 監修 ポテトクリーム

譯者  /  曹茹蘋

出版社 / 遠足文化事業股份有限公司

出版日期 / 2016/07/06

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$340

售價 / 79折, NT$ 269

※ 有庫存可銷售


教你在家自製48款中.日.韓.歐式風味馬鈴薯泥: 東京超人氣輕食點心自由之丘Potato Cream 其它優惠/消息


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內容簡介

東京最新流行吃法 年輕女性討論度No.1的排隊美食
現在也能輕鬆在家自製

柔滑綿密的馬鈴薯泥+暖呼呼的醬汁 任你自由變化、隨意組合!
擔擔肉醬、咖哩肉醬、奶油燉菜、蒜味蝦、泡菜豆腐
在口中融化的幸福口感 用來款待客人或當成每日餐點都合適!


只要在柔滑的馬鈴薯「乳霜」上擺放熟悉的料理,你將會發現,風味單純又綿密的馬鈴薯,竟然和日式、西式、中式、亞洲風等各種料理都如此契合。而且不必再加調味料,就能嘗到酸、甜、辣等豐富滋味。將吃剩的料理放上去,也是絕妙的好點子!

◎現在立刻學做百搭的基底馬鈴薯泥 材料只有這些!
材料1人份
馬鈴薯……1小顆(100g)
豆漿或牛奶……40cc
鹽、胡椒、醋……各少許

1將馬鈴薯皮削乾淨
削掉馬鈴薯皮後洗淨,如果有芽則要去除。
2用微波爐加熱
用保鮮膜包覆馬鈴薯,放進微波爐加熱3分鐘。
3調味後壓碎
用叉子將2大略切塊,接著以鹽、胡椒、醋調味後壓碎。
4與豆漿混合
倒入豆漿,攪拌成滑順的質感。
5再次以微波爐加熱
覆上保鮮膜,用微波爐加熱30秒。

接下來,只要大量淋上本書中所介紹的自製醬汁,隨喜好撒上香料或起司粉,便能將轉眼間完成的美味獻給親友。







詳細資料

誠品26碼 /2681331818007
ISBN 13 /9789869328159
ISBN 10 /9869328156
EAN /9789869328159

頁數80
尺寸19X26CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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