首頁中文書生活食譜 〉東京新食感! 人氣主廚的不用捏飯糰: 主食、配菜、甜點, 一口滿足, 好看、好做、美味、營養!
商品訊息
試閱
作者書籍
東京新食感! 人氣主廚的不用捏飯糰: 主食、配菜、甜點, 一口滿足, 好看、好做、美味、營養!

東京新食感! 人氣主廚的不用捏飯糰: 主食、配菜、甜點, 一口滿足, 好看、好做、美味、營養!
人気シェフの和.洋.中おにぎらずレシピ


作者  /  Sansaibooks

譯者  /  張佳雯

出版社 / 如何出版社有限公司

出版日期 / 2015/05/28

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$290

售價 / 9折, NT$ 261

※ 有庫存可銷售


東京新食感! 人氣主廚的不用捏飯糰: 主食、配菜、甜點, 一口滿足, 好看、好做、美味、營養! 其它優惠/消息


introduction all_character catelog


內容簡介

◎日本最大料理網站COOKPAD的熱門關鍵字!臺灣「iCook愛料理」馬上跟進!
◎新鮮吃法!海苔折一折,不用捏得滿手飯,還可以像三明治一樣可愛!


【出奇制勝三大特點】
1.日式‧中式‧西式,三大主廚 秘傳究極!
2.最棒的飯糰醬汁和比例作法 創造美味!
3.創意食材搭配 美食想像力無限擴充!

不用捏飯糰,看起來很簡單,要做得好吃,當然有講究!
本書提供你最有創意的搭配、最美味的醬汁,
教你用現成材料,做出色香味俱全、面子滿分的原創飯糰!

◎東京新食感!有菜有肉又有飯,像三明治一樣便利,卻擁有吃正餐的飽足感!


● 還可以包這種料喔?
豆瓣醬、肉末、花椒,澆在飯糰上,就是四川好味道;
換成豬里肌和油漬番茄,就能一口咬定義大利!

● 做飯糰還需要看書嗎?
醬汁能不能在飯和料中間調和,是重點!
三大主廚提案的特調醬汁,讓你放一點就截然不同,大人小孩一吃上癮!

● 媽媽都推薦!十大配料排行榜
不知道該怎麼搭配嗎?網路票選配料排行榜,
常用食材隨手放進「不用捏飯糰」,怎麼配都好吃!

◎專業料理人「極致美味的不用捏飯糰」食譜大公開!

井上易洋∣京都˙嵯峨鳥居本 鮎之宿 つたや 料理長
「不用花時間準備,飯菜搭一搭兩三下就完成!」

藤山貴俊∣東京‧渋谷 Bada Bing Pueblo 主廚 
「可大膽地發揮創意,隨興的自由搭配!」

佐藤雄一∣東京‧池尻大橋 Larian 主廚
「不必拘泥飯糰和海苔,盡情揮灑構思你的原創組合!」

◎「不用捏飯糰」粉絲的開心分享:
跟COOKPAD料理網站上的分享不同,本書充滿了「專業口味的不用捏飯糰」。吃起來就是不一樣!──Amazon書蟲

做了幾次之後,漸漸地腦力都用光了……想說,要是有誰能提供食譜就好了,結果就發現了這本書。專業主廚們創作的食譜,而且滿滿的都是全新的美味菜色。──英國的貝蒂

一般的飯糰只能放一點點料,但是這種「不用捏飯糰」可以添加充足的配料,能攝取到均衡的營養,而且外型討喜,真的很棒。──讀者K

照著食譜做才知道,不用捏飯糰的調味、多汁、口感,這本書很值得買。──33歲.上班族

有了這本書,可以拿去派對分享、帶便當,用途廣泛,非常棒的一本。──O小姐

當今流行的不用捏飯糰^^,才做一次就上癮,從此以後任何食材都會被我來拿試試看。本書所登載的食譜,老實說,讓我有如脫胎換骨般(很誇張嗎?笑),專業的思維和應用策略被凝集於一冊。而且,每一道作法看起來都很容易,讓我很想馬上試試看!!──東京的小愛

看到蔥油和義大利白醬的一瞬間,心想不用捏飯糰好像不難做,肚子也餓了起來。──豐島的夏多內

我都會幫老公和小孩帶便當,最近覺得每天吃一樣的菜色都吃膩了,所以買了這本書。非常意外的,食材的組合變化豐富,很值得參考!昨天晚餐利用剩下的義大利麵醬和小菜,成功做出了完全看不出偷懶的奢豪版不用捏飯糰!──3R主婦

應兒子要求,放入幾片不同口味的起司,吃起來居然有高級餐廳的味道!──26歲.主婦

只要加點香腸、火腿片就很好吃!我最推薦香草腸,小孩都愛吃!──32歲.主婦







詳細資料

誠品26碼 /2681052113009
ISBN 13 /9789861364278
ISBN 10 /9861364277
EAN /9789861364278

頁數80
尺寸18.2X25.7CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品