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蜑家菜譜

蜑家菜譜


作者  /  蔡潔儀

出版社 / 海濱

出版日期 / 2006/04/20

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$280

售價 / 9折, NT$ 252

※ 無法訂購


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內容簡介

漁民經年出海捕魚,對於烹調海鮮、有其獨到的心得。

所謂:「靠山吃山,靠海吃海」,蜑家菜的材料主要來自海上,亦沒有一定的菜式,漁民網到甚麼漁穫便吃甚麼,當然貴價的海鮮會留待在巿場發售,留給自己的會是下價的魚鮮或一些罕見的珍品;但即使並非貴價海鮮,他們也能用簡單的配料和簡易的烹調法將其變得美味。








詳細資料

誠品26碼 /2680139972003
ISBN 13 /9789882023154
ISBN 10 /9882023150
EAN /9789882023154

頁數127
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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