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這樣吃, 讓大腦變年輕! 嚴選183道健腦營養食譜, 跟著吃, 提升記憶力, 還能抗老化、防失智!

這樣吃, 讓大腦變年輕! 嚴選183道健腦營養食譜, 跟著吃, 提升記憶力, 還能抗老化、防失智!
物忘れも認知症も食べて防ぎ、解消する食事とつまみ161


作者  /  渡部芳/ 野口律奈/ 監修

譯者  /  謝承翰

出版社 / 原水文化

出版日期 / 2015/09/24

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$380

售價 / 9折, NT$ 342

※ 有庫存可銷售


這樣吃, 讓大腦變年輕! 嚴選183道健腦營養食譜, 跟著吃, 提升記憶力, 還能抗老化、防失智! 其它優惠/消息


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內容簡介

◎由日本專業健腦團隊量身打造,健腦還要吃得美味!菜單種類多元,可依喜好選擇!
◎5色蔬果美味飲品及湯品食譜,簡單易行,喝一杯即可健腦抗老!
◎精選預防健忘症與失智症「1週菜單」,不必再為飲食如何搭配傷透腦筋!
◎夜晚小酌時可搭配的「下酒菜」食譜,小酌怡情,不忘健腦!
◎使用市售熟食簡單變化,也可提高腦力的「小巧思食譜」
◎依主菜類別及配菜烹調方式分類,自由更換一周菜單更容易。
◎簡易均衡的單品料理&甜點美味食譜,隨時隨地都能輕鬆享用。
◎健忘症及失智症醫學常識篇,預防從了解開始!

日本專業健腦團隊嚴選183道健腦營養食譜!

腦部缺乏營養會影響記憶力,腦部老化則可能會加速失智,
不僅如此,生活習慣病也是罹患失智症的高風險因子之一。
重新審視飲食生活,均衡攝取能夠預防失智症的營養成分,
常保腦部青春,對抗老化,改善生活習慣病&預防失智症!

這樣吃,讓大腦維持年輕,打造不失智的健腦飲食生活!

◎每天1杯富含植化素的5色蔬果飲品&湯品
富含花青素的藍莓汁、富含β-胡蘿蔔素、茄紅素的番茄紅蘿蔔汁、富含異黃酮的香蕉紅豆牛奶、富含葉酸、葉綠素的酪梨湯、富含類胡蘿蔔素的紅蘿蔔汁……等。

◎1週7天營養均衡的主食、主菜、配菜及湯品

主食攝取的主要營養素為碳水化合物,主菜應為富含蛋白質的魚類、肉類、蛋類、大豆製品,配菜則攝取各種維生素或礦物質。

◎多攝取能提升記憶力,預防失智的抗氧化物
如:EPA、DHA-旗魚、竹筴魚、鯖魚、鮪魚
  葉酸-綠花椰、菠菜、油菜、奇異果
  維生素A、C、E-鱈魚、胡桃、酪梨、堅果、南瓜、水果
  植化素-番茄、西瓜、鮭魚、蝦、南瓜、紅蘿蔔、黑芝麻、綠茶、咖哩、咖                          啡、牛蒡、馬鈴薯
  礦物質-牡蠣、海藻類、乳製品、吻仔魚、青椒、香菇
  多酚-紅酒、茄子、葡萄乾                  
      ……等等。









詳細資料

誠品26碼 /2681199736000
ISBN 13 /9789865853785
ISBN 10 /9865853787
EAN /9789865853785

頁數152
尺寸26X19CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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