首頁中文書生活食譜 〉起司蛋糕輕鬆做
商品訊息
作者書籍
起司蛋糕輕鬆做

起司蛋糕輕鬆做
チ-ズケ-キ.アラカルト


作者  /  稻持圭子

譯者  /  林美齡

出版社 / 台灣角川股份有限公司

出版日期 / 2005/06/24

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$200

售價 / 9折, NT$ 180

※ 已絕版


起司蛋糕輕鬆做 其它優惠/消息


introduction all_character


內容簡介

世界上有許多著名的乳酪都是產自法國。在法國當地,超市所販售的乳酪種類可用五花八門來形容,甚至還有許多乳酪專賣店藏身在大街小巷內。留法的作者,在留學期間跟著法國友人的祖母學習正統法式家庭甜點的製作,發現其實製作甜點、蛋糕並沒有想像中那麼困難。其實在家做點心,是很簡單的一件事情,只需利用最基本、普通的食材,不需加入太多的添加物,即可輕鬆作出低卡、美味又健康的點心。本書運用市面上最容易買到的幾種乳酪,以圖文並茂的方式,從最基本的三款起士蛋糕開始學習,再延伸進入其他26種花式起士蛋糕的世界。除此之外,卷末還要教大家製作起士蛋糕的訣竅、失敗的補救方法,以及如何美美地包裝妳的起士蛋糕喔!詳盡的解說相當簡單易懂,讓您輕鬆、悠閒地在家享用下午茶的時光。現在就請跟著本書一起輕鬆作!簡簡單單的製作步驟,讓妳三兩下變身成起士蛋糕達人,就算是初學者也能輕鬆上手!

■作者簡介

稻持圭子
原為造型師,之後遠赴法國留學,共在法國居住5年。
在諾曼地「Caen大學」學習語文時,與在當地認識的法籍老婦-艾夫人,學習法國家庭點心的作法。深刻體會到原來製作點心是如此輕鬆、愉快又簡單的一件事。之後進入巴黎「Sorbonne大學」就讀,並在「lecole du menage du quartier latin」 學習烹飪及甜點製作。之後進入「Le Cordon Bleu」(藍帶學園)修習高級甜點課程。
回國後,在以女性雜誌為主的甜點特集中,除負責甜點,還負責花與食器的搭配,亦寫作散文、繪製插畫,多才多藝。








詳細資料

誠品26碼 /2611389410007
ISBN 13 /9789867299901
ISBN 10 /9867299906
EAN /9789867299901

頁數84
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品