首頁中文書生活健康養生 〉破壞身體的十大食品添加物
商品訊息
試閱
作者書籍
破壞身體的十大食品添加物

破壞身體的十大食品添加物
体を壊す10大食品添加物


作者  /  渡邊雄二 渡辺雄二

譯者  /  呂美女

出版社 / 天下雜誌股份有限公司

出版日期 / 2014/04/16

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$310

售價 / 9折, NT$ 279

※ 無法訂購


破壞身體的十大食品添加物 其它優惠/消息


introduction medium all_character catelog


內容簡介

不想罹癌?只要不吃這些就行!
幫你了解如何選擇安全的食物。


自從食物商品化後,為了延長保鮮期、增加賣相、減少熱量,廠商便使用食品添加物。然而,這些東西會傷害我們的身體。本書作者將介紹最危險的十種食品添加物,教我們如何選擇食物、遠離不安全的食品。閱讀此書,你將發現明太子飯糰、三明治、零卡飲料、糖果、麵包、營養飲品等平常吃的食品裡,竟然用了這麼多有害身體的物質!

作者以簡單易懂的說明,分析各種物質在食物間所引起的化學變化,並且指出會傷害身體的原因。書中明確的化學名稱,方便讀者在購買食品時辯識標籤上的內容。為了健康的身體,選擇對的食物與生活用品是正確的第一步。

本書共分四大章
第一章──破壞身體的十大食品添加物。
作者分了十個小節,提出了會破壞身體的十大食品添加物。明確指出了①色素亞硝酸納、②焦糖色素、③合成甜味劑、④生麵團改良劑溴素酸鉀、⑤合成著色劑焦油染料、⑥防霉劑OPP與TBZ、⑦殺菌劑次氯酸鈉、⑧抗氧化劑亞硫酸鹽、⑨合成防腐劑苯甲酸鈉、⑩合成甜味劑糖精鈉,在各個商品間的問題與危險。

第二章──只要先知道這些!添加物的基本常識與對食品說明方式的閱讀方法。
作者不僅指出了目前日本官方在審核食物標準時的問題,也教導讀者如何讀懂商標上的說明。

第三章──無法相信政府與企業!添加物對人體的影響非常大。
本章述說了許多因飲食不當而產生身體不適的案例,探討了食品與肝、腎等各器官間的關係。其中也提出孕婦、長期腸胃不適者等課題。

第四章──防止添加物之害應緊記的重點。
作者寫給讀者的總整理與提醒,再次宣導健康生活的重要,提醒讀者絕對不讓十大食品添加物進入口中。







詳細資料

誠品26碼 /2680862031008
ISBN 13 /9789862418499
ISBN 10 /9862418494
EAN /9789862418499

頁數208
開數25K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品

 

熱銷商品