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新食感 2: 包吃包玩麵包機

新食感 2: 包吃包玩麵包機


作者  /  辣媽 (Shania)

出版社 / 英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司

出版日期 / 2015/04/29

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$360

售價 / 79折, NT$ 284

※ 有庫存可銷售


新食感 2: 包吃包玩麵包機 其它優惠/消息


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內容簡介

麵包機愛好者百萬點閱支持!
5種烘焙技巧製成新口感
70道全新中西料理


健康、無添加還不夠,
擀捲、湯種、水合法、冷藏發酵及多種造型麵包。
不論新手到烘焙老手,
全新作法征服大人的胃、收服小孩的心,
再創麵包機烘焙盛世!

以麵包機烘焙開創美味人生的「辣媽」,因作法簡單、不易失手的配方深受眾多網友愛戴。繼前一本首創推出顛覆固有行程的中式食譜,經不斷改良研發再次展演出人意表的驚喜料理,誓將一切盡收麵包機!

本書除了收入甜不辣、麵龜、鳳梨酥等小吃與年節土產的製作,味噌、豆腐、可樂也能和麵包搭出新滋味;透過零油脂添加的液種法、冷藏發酵法,還能做出不乾不硬、柔軟富彈性的全麥麵包。而麵包機不僅是廚房好幫手,更是為親子關係加溫的一大利器!數道適合讓孩童參與的小點心,到自製繽紛好玩的無毒黏土~絕對讓你一次又一次地愛上麵包機!







詳細資料

誠品26碼 /2681035832002
ISBN 13 /9789863611325
ISBN 10 /9863611328
EAN /9789863611325

頁數176
開數25K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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