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香料美食印度菜

香料美食印度菜


作者  /  美食天下編輯部

出版社 / 現代經典文化事業有限公司

出版日期 / 2006/09/15

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$280

售價 / 9折, NT$ 252

※ 無法訂購


香料美食印度菜 其它優惠/消息


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內容簡介

◎迷人的香辛料:介紹各種印度料理中常用香辛佐料。
◎千變萬化的醬料:介紹印式菜餚中各式醬料與醬底。
◎美食探險隊:精選數家印度料理名店,供您嚐鮮。
◎貼心TIPS:貼心料理小叮嚀,讓您料理時得心應手。

迷幻國度的神秘風華 揮灑香料打造百變滋味

印度,這個充滿宗教色彩的神祕古國,有著悠長深遠的歷史文化,而瀰漫多層次口感與迷人香氣的特殊飲食,更是風靡全世界。其中,最為人所熟知的莫過於濃郁滑順的咖哩與各式酥脆的炭烤料理了,濃醇的咖哩口感香滑,入口後還留有絲絲宜人香氣;烤得剛好的香料烤雞,軟嫩的肉質漾著肉汁,還和有濃濃香料味;當然,更別說香Q彈牙的烤餅、鮮美的咖哩蝦……說到這裡,您是否也和我一樣,被印度美食深深吸引了呢?

『香料美食印度菜』就是這樣一本集結多道細膩、精緻、正統印度料理的食譜書,美食天下雜誌為喜愛印度滋味的您規劃出「豐富前菜」、「百變咖哩」、「精選主食」、「甜蜜點心」等4大主題內容,除了蒐錄做法簡易的道地印度食譜與多種特殊辛香料、調味醬,更詳盡介紹當地極富特色的飲食文化、習俗,讓您的味蕾情不自禁沉醉在印度的夢幻風華中,從現在開始愛上印度料理!








詳細資料

誠品26碼 /2680194116008
ISBN 13 /9789868258709
ISBN 10 /9868258707
EAN /9789868258709

頁數112
尺寸
開數菊8K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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