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作者書籍
中菜精品烹飪大系: 肉食

中菜精品烹飪大系: 肉食


作者  /  中國烹飪協會名廚專業委員會/ 主編

出版社 / 橘子文化事業有限公司

出版日期 / 2014/05/02

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$450

售價 / 9折, NT$ 405

※ 此商品需向門市調貨,備齊後出貨


中菜精品烹飪大系: 肉食 其它優惠/消息


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內容簡介

集百位中國烹飪大師作品,精選以豬、牛、羊肉及內臟為主料的中菜120道。分豬、牛、羊三章,傳統菜餚與創新地方菜兼備,為本地廚師、飲食業人士及對中菜研究具濃厚興趣人士提供成菜參考。







詳細資料

誠品26碼 /2680866181006
ISBN 13 /9789866062810
ISBN 10 /9866062813
EAN /9789866062810

頁數160
開數18K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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