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快炒家常菜Stir-fried Homely Food

快炒家常菜Stir-fried Homely Food


作者  /  林清茶

出版社 / 鼎鑑文化事業有限公司

出版日期 / 2011/06/15

商品語言 / 中/英對照

裝訂 / 平裝

定價 / NT$128

售價 / 9折, NT$ 115

※ 無庫存


快炒家常菜Stir-fried Homely Food 其它優惠/消息


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內容簡介

炒菜對中國人來說,是再親切也不過的料理技法,幾乎所有食材都可以用來炒一炒,甚至還可發揮個人創意,自己變化出一道又一道的熱炒佳。本書分為雞肉類、豬肉類、牛肉類、海鮮類、蔬菜類等五大單元,分別介紹每種食材的特色和最佳示範菜色,告訴您怎麼炒才好吃,如何將菜餚快速炒熟又能保存食材的鮮美滋味,以及如何掌握烹調的時間和火候,每道食譜皆附詳盡的製作步驟圖解說技法和訣竅,只要您願意花點心思勤加練習,假以時日必能成為快炒高手,隨時小露一手對家人的愛心料理。







詳細資料

誠品26碼 /2680590787000
ISBN 13 /9789864135578
ISBN 10 /9864135570
EAN /9789864135578

頁數64
尺寸28X21CM
裝訂平裝
級別
語言中/英對照





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