首頁中文書生活食譜 〉幸福燒菓子: 日本人氣料理家的珍愛食譜41款
商品訊息
試閱
作者書籍
幸福燒菓子: 日本人氣料理家的珍愛食譜41款

幸福燒菓子: 日本人氣料理家的珍愛食譜41款
焼き菓子


作者  /  坂田阿希子

譯者  /  黃嫣容

出版社 / 台灣東販股份有限公司

出版日期 / 2018/09/26

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$320

售價 / 79折, NT$ 253

※ 有庫存可銷售


幸福燒菓子: 日本人氣料理家的珍愛食譜41款 其它優惠/消息


◎風靡日本的人氣料理師?田阿希子又一力作!精準抓住甜點控的胃!
◎餅乾、瑪德蓮、磅蛋糕、塔、泡芙、蛋糕捲、布丁……集結最受歡迎的家庭手作甜點。
◎款式經典、質樸,讓人想一做再做、與重要的人一起分享。
◎配合食材,掌握時間和訣竅,以清楚簡單的步驟、圖片教你如何做出美味甜點。
introduction all_character catelog


內容簡介

◎風靡日本的人氣料理師?田阿希子又一力作!精準抓住甜點控的胃!
◎餅乾、瑪德蓮、磅蛋糕、塔、泡芙、蛋糕捲、布丁……集結最受歡迎的家庭手作甜點。
◎款式經典、質樸,讓人想一做再做、與重要的人一起分享。
◎配合食材,掌握時間和訣竅,以清楚簡單的步驟、圖片教你如何做出美味甜點。

餅乾、瑪德蓮、磅蛋糕、塔、泡芙、蛋糕捲、布丁……
這些樸素美味的烘焙點心,總讓人有想做給誰吃看看的想法。
長久以來最喜歡做甜點、從事和食物相關的工作的作者,
僅將持續重複製作多次、伴隨深刻回憶的食譜集結於此。

從孩提時代開始,作者就最喜歡烘烤點心。
當時他用老家的舊烤箱,和媽媽一起做泡芙、烤餅乾。
也曾經因為很想做甜點,完全無法靜下心來,
在半夜突然起床烤了磅蛋糕,結果被媽媽臭罵一頓。

在法式甜點店工作的時候,
明明應該是從一大早開始就很勞累的工作,但他卻高興得不得了,
烘烤點心時從烤箱中流洩出來的香氣,讓他覺得非常幸福。

在那個時候他學到,
要將點心做得好吃,
就是要配合食材,掌握時間和訣竅。
在每天的工作中,他也開始明白讓食物變美味的關鍵時刻與時機。
這些都是不重複操作就無法領會的訣竅。
正因如此,製作點心時即使無法一次成功,
還是希望大家一定要重複多做幾次。

作者總是突然想起來就想做點心,
想著做好後給誰吃吃看、想送給誰。
這時,果然還是會做從以前就一直持續製作的烘烤點心。

本書收錄了許多令人懷念、充滿回憶的食譜。
希望能幫助大家藉由點心將情感傳遞出去。







詳細資料

誠品26碼 /2681635833003
ISBN 13 /9789864757862
ISBN 10 /9864757865
EAN /9789864757862

頁數96
尺寸24X18.2CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
用電N


食譜產品推薦

時尚.蔬食Thinking Green

Chef Daniel Negreira/ 王致晟/ 劉隆昇/ 李柏元/ 菜餚創作; 許豐讚/ 酒單設計

NT$1,800

79折, NT$1,422

林太做什麼: 世界真情真不過對食物的愛

林太 (Claudia)

NT$380

79折, NT$300

台灣漬.24節氣的保存食 (第3版)

種籽設計

NT$320

79折, NT$253




Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品

 

熱銷商品