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Kinaco的鹽麴創意甜點: 比司吉、餅乾、馬芬

Kinaco的鹽麴創意甜點: 比司吉、餅乾、馬芬
ビスケ、クッキー、マフィン: 可笑しなお菓子屋Kinacoのオーガニックな焼き菓子


作者  /  Kinaco

譯者  /  童小芳

出版社 / 台灣東販股份有限公司

出版日期 / 2017/11/28

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$280

售價 / 9折, NT$ 252

※ 有庫存可銷售


Kinaco的鹽麴創意甜點: 比司吉、餅乾、馬芬 其它優惠/消息


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內容簡介

創新作法!用鹽麴當作麵團基底,更健康!更好吃!

「奇妙點心店kinaco」:
東京素食嘉年華等活動總是大排長龍的人氣名店!
堅持不使用雞蛋、砂糖、乳製品,成品卻有驚人的美味,
讓粉絲跟隨腳步參加活動、大量購入,
只要吃過就無法忘懷的好滋味!

新食感比司吉,變化豐富的人氣經典!
作法比司康簡易、比熱騰騰的比司吉更有嚼感。
因為無法隨時現烤現吃,所以才構思出這種放個幾天仍美味不減的甜點!
添加鹽麴而不易氧化,放越久美味度不減反增。
塗抹大量的味醂糖漿,還能為外層增添酥酥脆脆的美味口感。
是一款連小孩子都愛不釋口的點心!

鹽麴餅乾製成的夾心餅,一個接一個不想停!
麵粉不必過篩,是連小學生都會做的簡易餅乾。
不僅限剛出爐的,就算經過幾天依舊酥脆可口。
雖然樸實,但只要吃過一次就會想再吃,活動時的搶手商品!

咬下鬆軟馬芬,一場嘉年華會在口中盛大展開!
為素食者打造的馬芬,大多會加入杏仁粉以求帶出濃郁感,
本書馬芬食譜所用的材料則和比司吉與餅乾幾乎無異,
僅添加豆漿來帶出鬆軟濕潤的口感。
內餡與配料可做多樣的變化,繽紛、可愛又兼具美味!







詳細資料

誠品26碼 /2681520519005
ISBN 13 /9789864755240
ISBN 10 /9864755242
EAN /9789864755240
頁數96
尺寸20X21CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





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