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清新食感! 少油少鹽多健康的印度料理76道

清新食感! 少油少鹽多健康的印度料理76道
みんなが好きなインド料理+南インド料理: 少なめオイルとスパイスで作る


作者  /  Masako Mabani

譯者  /  安珀

出版社 / 台灣東販股份有限公司

出版日期 / 2015/04/29

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$320

售價 / 9折, NT$ 288

※ 無庫存


清新食感! 少油少鹽多健康的印度料理76道 其它優惠/消息


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內容簡介

少油少香料的健康取向
印度料理的清新革命!


有別於一般人對印度料理「重口味」的印象,本書作者在美味和健康之間取得平衡,藉由降低油鹽的用量,保留食材原有的滋味,轉變成讓身體感到舒暢的味道。而在這樣的考量下製作出的印度料理,吃了之後便能感受到身體突然變得很輕盈,身心也都充滿活力,對她來說這才是真正的印度料理。

本書就是為了想向大家介紹這樣的印度料理而寫成。書中刊載了許多可以輕鬆製作、令人食指大動的印度料理,不論是初次接觸的新手,或是很有經驗的印度料理老手,都會很滿意的正宗印度料理。即使是一般家庭也可以當作每天的家常菜或便當菜享用。而容易取得的器具、食材,和即使在家中也容易製作的作法,是為了讓忙碌的人也能方便製作,並借用印度職業婦女的巧思,運用最新的技術簡單做出道地的印度味道。







詳細資料

誠品26碼 /2681009559003
ISBN 13 /9789863317197
ISBN 10 /9863317195
EAN /9789863317197
頁數112
尺寸25.7X19CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體