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日本酒超入門: 從新手晉升酒通的寶典

日本酒超入門: 從新手晉升酒通的寶典
ゼロから始める日本酒入門


作者  /  君嶋哲至; 野崎洋光/ 監修

譯者  /  蕭雲菁

出版社 / 台灣東販股份有限公司

出版日期 / 2015/04/29

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$320

售價 / 79折, NT$ 253

※ 有庫存可銷售


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內容簡介

普通酒、本釀造酒、純米酒……到底有什麼不同?
日本酒有所謂最好喝的時期嗎?
日本酒的標籤上都寫了什麼?
日本酒初學者選擇品牌時有基準可參考嗎?
日本酒總共有幾種?
「地酒」是什麼樣的日本酒?
……這些問題的答案,你都知道嗎?

日本料理巨匠‧野崎洋光傳授的超入門日本酒知識
想成為日本酒「酒通」的人,必讀的一本書

對於想踏入日本酒領域的初學者而言,在挑酒的時候總是會遇到很大的困難,品牌、價格、種類……多達5萬多種的日本酒,到底哪一瓶才好喝呢?答案是每個人的味覺不同,所以日本酒的美味也沒有所謂的正確答案。所以不必被品牌的知名度或酒通的話影響,實際品嚐後,自己覺得好不好喝才是最重要的。即使是沒沒無聞的品牌,只要覺得好喝,那就是美味的日本酒。

本書從問不出口的基本疑問,到日本酒的釀造、風味、享受的種種,以及進階的成為「酒通」應該具備的知識統統告訴你。針對一般人最常產生疑惑的:日本酒最好喝的時期、溫度、名稱祕密、試酒、酒器選擇、矚目的品牌……等,用照片、插圖、圖解各種方式,就是要讓讀者能輕鬆了解、開心踏入日本酒的世界。







詳細資料

誠品26碼 /2681009554008
ISBN 13 /9789863317166
ISBN 10 /9863317160
EAN /9789863317166
頁數208
尺寸21X14.7CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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