首頁中文書商業財經生涯規劃 〉餐飲店店長的自我參謀指導法
商品訊息
作者書籍
餐飲店店長的自我參謀指導法

餐飲店店長的自我參謀指導法


作者  /  佐野裕二

譯者  /  蕭雲菁

出版社 / 台灣東販股份有限公司

出版日期 / 2006/09/24

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$300

售價 / 9折, NT$ 270

※ 無庫存


餐飲店店長的自我參謀指導法 其它優惠/消息


introduction all_character


內容簡介

面對同行業者之間的激烈競爭,如何將自我潛能發揮出來,讓自己從被指導的被動地位提升到自我教育指導的主動地位,已是現今餐飲店店長不可或缺的基本觀念與追求成功勝利的不二法則。

比起許多只懂得紙上談兵的「成功法」理論來說,本書將作者從打工人員開始一路當到店長為止的10年現場經驗,以及以最年輕的顧問指導身分和許多「老頭子店長」之間的9年店鋪指導經驗,經過一番整理及融合之後,提出更具實踐性的「店鋪經營法」、「店鋪指導法」。

書中所提出的各種有效提示,目的便在於協助讀者能夠透過自己的意志和意圖來經營自己的店鋪(自我參謀指導),而不會被紙上談兵式的空洞理論所左右,或是變成一個只懂得在別人指導下經營店鋪的店長。








詳細資料

誠品26碼 /2680192690005
ISBN 13 /9789861761718
ISBN 10 /9861761713
EAN /9789861761718

頁數208
尺寸14.8X21CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品

 

熱銷商品