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Kihachi 四季料理 I: 春

Kihachi 四季料理 I: 春


作者  /  熊谷喜八

譯者  /  何姵儀

出版社 / 台灣東販股份有限公司

出版日期 / 2006/08/24

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 精裝

定價 / NT$780

售價 / 9折, NT$ 702

※ 無庫存


Kihachi 四季料理 I: 春 其它優惠/消息


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內容簡介

日本知名法國料理廚師熊谷喜八在一次受邀來台指導烹飪技術時,因台灣、日本兩地食材、飲食習慣等不同的關係而對法國料理的地域性問題有了全新的領悟。於是,他開始努力鑽研改變,希望能將原本給人艱深難懂印象的法國料理重新變化、轉換成較具親和力的無國籍料理,這就是他個人獨特的KIHACHI式料理的由來。

《KIHACHI四季料理》便是熊谷先生整合多年的創作與經驗之後所出版的無國籍料理食譜,此系列共有春、夏、秋、冬4冊,而在這本春季食譜中又分成3、4、5月,共計24組套餐、96道料理來介紹,圖片精美、作法簡單詳細,即使是不擅長料理的人,也可以藉由這食譜的介紹做出一桌精緻美食來宴客。








詳細資料

誠品26碼 /2680185078001
ISBN 13 /9789861761473
ISBN 10 /9861761470
EAN /9789861761473

頁數176
尺寸20X25.8CM
裝訂精裝
級別
語言中文/繁體





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