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讓料理更美味的香料事典: 43種基本香料x24種混合香料x世界經典香料食譜

讓料理更美味的香料事典: 43種基本香料x24種混合香料x世界經典香料食譜
知っておいしい スパイス事典


作者  /  實業之日本社

譯者  /  高淑珍

出版社 / 晨星出版有限公司

出版日期 / 2019/04/12

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$380

售價 / 79折, NT$ 300

※ 有庫存可銷售


讓料理更美味的香料事典: 43種基本香料x24種混合香料x世界經典香料食譜 其它優惠/消息


舉手玩芬芳,為每日料理添加營養美味!
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內容簡介

舉手玩芬芳,為每日料理添加營養美味!
促進消化、代謝、血液循環並預防老化


◎入門!香料圖鑑與基本知識
從百里香、香茅、胡椒到山葵,收錄東西方共43種基本香料。

◎活用!來自世界各地的混合香料
不論歐、美洲與中東,從美國、法國、摩洛哥、埃及、印度到日本,各地特有的24種混合香料。

◎實踐!絕對道地的香料料理食譜
從西班牙紅椒醬、中東蔬菜球到泰國酸辣湯,還有燉菜、輕食與甜點……種類應有盡有!







詳細資料

誠品26碼 /2681741173000
ISBN 13 /9789864438563
ISBN 10 /9864438565
EAN /9789864438563

頁數144
尺寸17X23CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體