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作者書籍
餐旅業督導訓練

餐旅業督導訓練


作者  /  蔡必昌

出版社 / 揚智文化事業股份有限公司

出版日期 / 2004/02/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$250

售價 / 9折, NT$ 225

※ 已絕版


餐旅業督導訓練 其它優惠/消息


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內容簡介

本書根據筆者在國內外國際觀光旅館實務工作經驗及所受之主管訓練,並參考國內外中英文書籍及企管顧問公司珍貴資料,撰寫而成。

  本書提供餐旅基曾主管一套實用、正確、合理有效的督導訓練工具。內容結合管理理論與實務經驗,從人的管理觀點出發,藉由「管理學」與「領導學」的角度分析督導的角色與職責;並提供「甄選、訓練、激勵」員工以及「時間管理」的技巧,使讀者了解身為餐旅業督導應具備的條件。








詳細資料

誠品26碼 /2611343935003
ISBN 13 /9789578185845
ISBN 10 /9578185847
EAN /9789578185845

頁數194
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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