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中餐考照學術科教戰守策 (第13版) 其它優惠/消息


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內容簡介

九十道術科食譜介紹、分析,尚有考試規則、烹調法介紹、刀法操作說明、考場實務教戰守策、學科試題重點題庫,詳細且鞭辟入裡的解析,期使能助您一臂之力,在應試的競賽中無往不利、馬到成功。 6大基本技能要訣;90道術科實作;492題考古題彙整 ;27個盤飾解析。







詳細資料

誠品26碼 /2680455413006
ISBN 13 /9789867114587
ISBN 10 /9867114582
EAN /9789867114587

頁數207
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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