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作者書籍
調酒學術科教戰守策 (第9版)

調酒學術科教戰守策 (第9版)


作者  /  朱州哲

出版社 / 生活家出版事業有限公司

出版日期 / 2009/05/12

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$458

售價 / 9折, NT$ 412

※ 無庫存


調酒學術科教戰守策 (第9版) 其它優惠/消息


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內容簡介

80道術科實作、400題學科彙整網羅各式雞尾酒調製、不含酒精的混合飲品製作,以及香醇四溢咖啡、果茶並輔以圖文扼要詳實的方式一一分部說明,提供參考,讓您能更清晰掌握箇中訣竅,調出心得、製作出屬於自己獨一無二的風格。這不僅是一本應考的必備工具書,更希望藉著本書透過您親手調作的機會中,瞭解各種素材特性後,能靈活利用基本款式,恣意調變出各式花樣的特色飲品,讓調酒的技藝發揮致極,「調出色彩、也調出豐富的人生」。







詳細資料

誠品26碼 /2680423007008
ISBN 13 /9789867114372
ISBN 10 /986711437X
EAN /9789867114372

頁數233
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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