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義大利Happy Hour小料理: 從威尼斯到西西里, 美味的義大利Cicchetti傳統小菜 其它優惠/消息


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內容簡介

●本書收錄連義大利人都不知道的私房在地美食
●義大利18個行政區,151道小料理,完美呈現!
●親嚐威尼斯精緻美食,還有更多道地的義大利地區風味!

在義大利的威尼斯,「小料理」(cicchetti)是指帶有獨特地區風味、令人難以抗拒誘惑的精巧輕食,正如義大利美食當中的頭盤菜(antipasti),西班牙的小菜(tapas),法國式的前菜(canap?s),泰國的街頭小食,英國式的手指食物,美國式的開胃菜等。

在威尼斯,這類精緻小巧的小料理形式完備,已經進入美食藝術的層次,但義大利每一個區域也都擁有自己專屬的獨特小料理,採用傳統的烹製手法及地區食材製作,無論是以肉品、海鮮或蔬果為主題,都具體而微呈現出義大利美食的最美境界。

《義大利HAPPY HOUR小料理》用活潑生動的美食文字搭配精美的彩色照片,讓讀者輕鬆熟知義大利美食的精華知識。書中並收進各式義大利小料理食譜,以正統的製作方法搭配豐富創意,讓你的味蕾一次又一次重疊飛升,感動非凡。

〔超值活動一〕
「義大利HAPPY HOUR小料理」體驗餐會
時間:10/26(日)/地點:Solo Trattoria/示範:王嘉平主廚(8道書內小料理) 

●活動資訊詳見書內DM說明
〔超值活動二〕
憑書與書腰至台北Solo Pasta、Solo Trattoria、台中K2小蝸牛廚房用餐優惠。

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只要買書,就有機會抽中義大利義大利Lagostina精緻鍋具

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詳細資料

誠品26碼 /2680906011003
ISBN 13 /9789573274384
ISBN 10 /9573274388
EAN /9789573274384

頁數256
開數正16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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