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飲膳佳會: 餐桌上的文化史

飲膳佳會: 餐桌上的文化史


作者  /  周惠民

出版社 / 三民書局股份有限公司

出版日期 / 2018/01/05

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$310

售價 / 9折, NT$ 279

※ 無庫存


飲膳佳會: 餐桌上的文化史 其它優惠/消息


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內容簡介

以歷史為餡、用文化提味,
突破口腹之欲的飲食書寫,
讓我們除了食物的色、香、味,
更看見隱藏在背後,耐人咀嚼的歷史起源與文化由來!

全書67篇散文,所論縱貫古今、橫跨中西,或是介紹飲食的相關知識,或是細究食材的身世之謎,從法王路易十四的桌上佳餚到臺灣夜市的平民小吃,作者筆下的用餐禮儀、市井吃食,有的看似離我們遙不可及,有的看似是日常生活中一件件再普通不過的事,無論如何,它們背後都有一個個意義深刻的歷史起源與文化由來,值得讀者細細品味。







詳細資料

誠品26碼 /2681540774002
ISBN 13 /9789571463582
ISBN 10 /9571463582
EAN /9789571463582

頁數248
開數25K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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