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凍齡美顏這樣吃 韓風高纖多酵料理: 創造美麗的70道料理食譜

凍齡美顏這樣吃 韓風高纖多酵料理: 創造美麗的70道料理食譜
カラダにおいしい 美メイクごはん


作者  /  吉川創淑

譯者  /  胡毓華

出版社 / 瑞昇文化事業股份有限公司

出版日期 / 2017/12/05

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$300

售價 / 9折, NT$ 270

※ 有庫存可銷售


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內容簡介

「讓日常的每一餐都是美的源頭!」
 
藉由每一天的飲食,孕育出健康又茁壯的身體
--這便是我所認為的「美」。

人們的健康,深受每天攝取的食物所影響。
為了讓大家能從日常飲食中,攝取到對身體有益、促進腸道蠕動的營養成分,日本知名料理研究家吉川創淑,以此為出發點,綜合「沙拉、湯品、泡菜」以及漸受矚目的話題性食材,分別各為一個章節,合計提供70道簡單易製的美味食譜。

第一章:每天嚐沙拉,腸胃好健康
蔬菜中含有豐富的礦物質及纖維質,攝取大量的蔬菜便能刺激腸胃蠕動、促進代謝。收錄「鮮綠沙拉佐紅蘿蔔醬」等多道美味輕沙拉。

第二章:以湯品溫暖身軀
湯品能讓身體從內慢慢地溫暖起來,也能活化早晨時剛清醒的大腦。收錄各式以蔬菜為主要食材的味道柔和溫厚的湯品食譜。

第三章:以泡菜的力量 創造健康的美肌
泡菜為乳酸發酵的醃漬物,被認為能整建腸道環境,因此列入美肌食物的行列中。本書所介紹的,都是醃漬當天即可享用的簡易版本,亦收錄利用市售韓式辣白菜來料理的獨特創新食譜。

第四章:聰明地食用人氣話題的美FOOD
紫蘇籽油、紫蘇籽粉被稱為超級食物且大受矚目,在介紹使用了這些食材的食譜的同時,亦將介紹在美容及健康方面,效果備受期待的新點子料理。

◎分量標示清楚,步驟簡單。從生菜沙拉、湯品、泡菜、飯類主食,到鬆餅、雪酪等甜點,收錄內容豐富而多元!
→醃漬類蔬菜、泡菜,皆貼心標示最佳保存期限。第三章收錄的泡菜食譜,皆為製作當天即可食用的簡易製法,輕輕鬆鬆就能為餐桌增添一道配菜。

◎不需全雞,僅使用雞腿即可製作的「簡易蔘雞湯」、以甘麴代替豆麴,做出柔和風味的「甘麴韓式辣醬」……簡易版寒風料理,清爽養生美味端上桌!
→還收錄:自製甘麴、自製檸檬酵素……。以及活用它們的美味料理。







詳細資料

誠品26碼 /2681528619004
ISBN 13 /9789864012091
ISBN 10 /9864012096
EAN /9789864012091
頁數96
開數16K
裝訂平裝
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語言中文/繁體
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