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作者書籍
人氣咖啡館新食感簡餐&甜點

人氣咖啡館新食感簡餐&甜點
カフェのレシピブック


譯者  /  永瀨正人/編; 大放譯彩翻譯社/譯

出版社 / 瑞昇文化事業股份有限公司

出版日期 / 2009/08/31

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$450

售價 / 9折, NT$ 405

※ 有庫存可銷售



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內容簡介

本書是將點心專家、主廚、茶飲指導師……等餐飲界的料理達人,所開設的人氣咖啡館的料理秘笈集結而成的料理書。

透過咖啡館這種與我們日常生活緊密結合的飲食專賣店,期盼將美食的樂趣傳達給更多人。這些創意料理反映出了料理達人的心思,呈現出各式各樣「以興奮又期待的玩心與少許的工夫和巧思來提升美味」的技巧,而這種種的技巧盡在本書當中呈現。







詳細資料

誠品26碼 /2680445527003
ISBN 13 /9789575268756
ISBN 10 /957526875X
EAN /9789575268756

頁數160
尺寸20.7X28X1CM
開數菊8K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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