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作者書籍
翻滾吧!蛋炒飯 雙廚講堂 我們要為你做做飯

翻滾吧!蛋炒飯 雙廚講堂 我們要為你做做飯


作者  /  八大電視 可米製作

出版社 / 台視文化事業股份有限公司

出版日期 / 2008/07/02

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$299

售價 / 9折, NT$ 269

※ 已絕版


翻滾吧!蛋炒飯 雙廚講堂 我們要為你做做飯 其它優惠/消息


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內容簡介

濱海的公路邊,有一間不甚起眼的小餐廳,每到用餐時間,就可看到店門口排得老長的隊伍,爭相搶購每天限量100份的蛋炒飯。這間餐廳的主廚米麒麟曾經是個打架鬧事的小混混,奇妙的是,他只有蛋炒飯做得好,他做的其他料理都難以入口。

原本生活單純的米麒麟,卻因為與意外失明的歌手關小舒邂逅,而改變了命運,不僅因此認識了14歲就從世界知名的飲食最高學府「廚皇卡夫卡學院」畢業的少年天才廚師--冷冽,更在冷冽與小舒的鼓勵、提點之下,體會了料理的奧妙。

而命運之神並不如此輕易放過他們三人,一場試煉真愛的競技正悄然展開!小舒最後會情歸何處?是從小青梅竹馬、一直小心呵護自己的貴公子冷冽?還是豪爽率性能帶給自己歡樂的米麒麟?

《翻滾吧!蛋炒飯—雙廚講堂 我們要為你做做飯》從本劇兩大主角為故事主軸,將不同出的天才廚師--一個是從小不愛唸書,後來為了父親才走入廚房;一個是從小倍受栽培,年紀輕輕就成為三星名廚--米麒麟&冷冽,用他們各自的經驗,與喜歡美食的你分享料理的樂趣,以趣味十足的測驗,先玩出各自的美食喜好,再依據測出的結果,以活潑生動的圖畫,傳授他們的私房好菜,他們還貼心地告訴你,在餐廳用餐時,人們最常犯的錯誤有那些,而你做對了嗎?

■作者簡介

八大電視台
戲劇與綜藝王國,曾播出許多膾炙人口的偶像劇,例:「惡作劇之吻」、「終極一班」、「愛殺17」及「東方茱麗葉」、「花樣少年少女」、「熱情仲夏」、「終極一家」、「公主小妹」……等等。

可米製作
 以一齣「流星花園」、四位演藝界超級新星,可米製作建立了偶像劇製作團隊的新典範,製作過「流星花園」、「貧窮貴公子」、「蜜桃女孩」、「薔薇之戀」以及「惡作劇之吻」、「終極一班」、「花樣少年少女」、「熱情仲夏」、「公主小妹」……等收視率履創佳蹟的偶像劇,口碑與品質深受觀眾肯定。

■本書目錄

Part 1 雙廚開講
我在廚房的日子
因為用心,所以料理很幸福/米麒麟
名廚,要受得住嚴苛與寂寞/冷冽
Part 2 雙廚上菜
我們要為你做做飯
做菜之前
來一場料理的隨堂測驗!
為A型的你做做菜--黃金蛋炒飯
蛋炒飯還可以這樣做變化
黃金御飯糰、海鮮焗飯、黃金咖哩燴飯、鮭魚茶泡飯
為B型的你做做菜--原汁白酒蛤蜊麵
義大利麵也可以這樣做變化
煎義大利麵餅、涼拌義大利麵、絲瓜蛤蜊麵、義大利麵蝦手卷
為C型的你做做菜--檸檬奶油魚
魚也可以這樣做變化
檸檬蒸魚、薑絲鮮魚湯、鹽烤鮮魚、藍帶魚排
為D型的你做做菜--泡菜豆腐鍋
韓國泡菜也可以這樣做變化
泡菜煎餅、泡菜可樂餅、泡菜炒年糕、泡菜牛肉捲
為E型的你做做菜--紅麴滷排骨
排骨也可以這樣做變化
山藥燉排骨、粉蒸排骨、炸排骨酥、時蔬燉排骨
為F型的你做做菜--法式龍蝦湯
龍蝦也可以這樣做變化
焗烤龍蝦、龍蝦沙拉、蝦頭味噌煮、龍蝦炒XO
為G型的你做做菜--雪菜肉絲麵
雪菜也可以這樣做變化
雪菜肉絲乾拌麵、雪菜水餃、甜辣雪菜、雪菜炸包
為H型的你做做菜--菜肉餛飩
餛飩也可以這樣做變化
水煎飩餛、炸響鈴、紅油大抄手、串烤菜肉餛餛
Part 3雙廚再講
用餐禮儀的Yes & N0
--8個常犯的錯誤,你做對了嗎?
用餐的禮儀-1
用餐前確認是否要預約
用餐的禮儀-2
餐巾的用法
用餐的禮儀-3
刀叉的用法
用餐的禮儀-4
義大利麵的正確吃法
用餐的禮儀-5
喝湯的方法
用餐的禮儀-6
與人共享美食的方法
用餐的禮儀-7
公筷母匙
用餐的禮儀-8
筷子的擺放








詳細資料

誠品26碼 /2680354956000
ISBN 13 /9789575658212
ISBN 10 /9575658213
EAN /9789575658212

頁數112
尺寸17X23CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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