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長壽之鄉的食療祕方

長壽之鄉的食療祕方


作者  /  陳驚蟄

出版社 / 時報文化出版企業股份有限公司

出版日期 / 2014/03/09

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$300

售價 / 79折, NT$ 237

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長壽之鄉的食療祕方 其它優惠/消息


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內容簡介

家家戶戶必備的健康案頭書
60種尋常食材,140道簡易食方,改善80種常見小毛病。

作者兩年多走訪了江蘇溧陽、湖北鐘祥等十多個中國長壽之鄉,探訪了數十名當地百歲老人。原來他們健康長壽最大的祕訣,就是這些世代流傳下來的食方。


■ 食方取材

以安全性為首要原則,選用最常見的穀物、蔬果等食材,輔以極少數常用中草藥。
■ 秘方特點

以流傳千年、世代醫家沿革使用至今的秘方為基礎,並且結合現代人體質。
資深中醫師數十年臨床驗證,實證有效。
■ 料理特點

食材取得不易受地區限制,且作法簡易,方便靈活,居家上班皆適用。
■ 獨家特色
兼顧美味與調理效果,可日常佐餐食用,老少咸宜。
■ 適應病症
糖尿病、心臟病、高血壓、老年癡呆等二十餘種慢性病;
水腫、肥胖、失眠、健忘、落髮、便秘、厭食等二時多種現代健康病症;
感冒、青春痘、皮膚暗沉、經痛、陽痿早洩、更年期症候群等三十多種常見疾病。

【您是否有以下困擾?不知道該怎麼吃。】


總是忘東忘西、記憶力減退,該怎麼吃?

先取十五克蓮子,去心洗淨;再取十枚紅棗,洗淨後略微浸泡;最後將以上兩者和三十克龍眼肉一起入鍋,加適量清水煎湯或者隔水燉,可加少量冰糖調味。

用眼過度、視力下降,怎麼吃?

在油鍋中加入蔥、薑爆香後,放入田螺肉炒勻,注入清水適量,大火燒開後放入小白菜和枸杞子,慢火煮十分鐘左右,調味即可。經常食用這道菜可以讓您明眸善睞。

得了糖尿病,怎麼吃?

將鱔魚放入油鍋中煎炒,再加入洋蔥,翻炒片刻,加入少量清水,放入薑絲、蔥段、醬油,燜兩至三分鐘,待鱔魚熟透即可食用。這道菜可協助降糖,減少糖尿病併發症的發生。

夏天胃口不好、厭食,還可以吃什麼?

砂鍋中放入清水燒開,放入鴨肉、冬瓜、薏米、薑片,大火燒沸,轉慢火煮兩小時左右,調味後食用,清淡鮮美的味道可令您胃口大開。

經常情緒低落、緊張,怎麼吃?

取三十克乾金針,加入適量清水,煎煮三十分鐘,去渣,加三十克紅糖,再煮兩分鐘待糖溶化即可食用。這道菜有鎮靜安神作用,很適合工作壓力大的上班族。

小孩腹瀉又不喜歡吃藥,怎麼吃?

取一至兩個蘋果(不要削皮),切塊後放在鍋中,加水,用小火煮五分鐘左右,連皮帶湯吃,每天兩至三次,兩天便可見效。

※ 了解每個食材的特殊屬性,運用尋常的食材與簡單的烹煮方式,用此食方照顧自己與家人的健康。

台灣版特別編製,為讀者安心試作
八道精選簡易食方,讓全家安心飲食吃進健康
延年益壽的五穀飯、消炎止咳的鳳梨蜂蜜飲、可治牙齦出血的番茄炒豬肝、預防眼睛黃斑部退化的菠菜豆腐粥、治手腳冰冷的韭菜粥、除經痛的紅酒燉蘋果、可消除青春痘的蜜糖芹菜汁、軟化血管的番茄醋炒雞蛋。







詳細資料

誠品26碼 /2680851794006
ISBN 13 /9789571359144
ISBN 10 /9571359149
EAN /9789571359144

頁數256
尺寸23X17CM
開數18K
裝訂平裝
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語言中文/繁體
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