![115年觀光餐旅業導論[歷年試題+模擬考][升科大四技] (電子書)](https://s2.eslite.com/unsafe/fit-in/x900/s.eslite.com/b2b/vendor/es2448858502_ni20260522182154154/main1_230213_624848.jpg)
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"書號:4G581151
◎主題統整、名師剖析,教你解決問題的方法!
◎囊括相關知識,有助思辨未來發展趨勢與議題!
◎考題+實務經驗分享,為你建構嶄新的思維!
第一部分為主題式實力加強題庫,根據最新108課綱公布之考試範圍,針對精華試題,編列經典範題及解析。透過各類重點考題、題庫之彙整與逐題解析,
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◎考題+實務經驗分享,為你建構嶄新的思維!
第一部分為主題式實力加強題庫,根據最新108課綱公布之考試範圍,針對精華試題,編列經典範題及解析。透過各類重點考題、題庫之彙整與逐題解析,
內容簡介
"書號:4G581151
◎主題統整、名師剖析,教你解決問題的方法!
◎囊括相關知識,有助思辨未來發展趨勢與議題!
◎考題+實務經驗分享,為你建構嶄新的思維!
第一部分為主題式實力加強題庫,根據最新108課綱公布之考試範圍,針對精華試題,編列經典範題及解析。透過各類重點考題、題庫之彙整與逐題解析,協助你從題目演練中,熟知考試趨向與題型;並於經典範題及解析之後,更進一步針對各類考試重點,提供各類進階試題演練,期使各位能藉著由淺而深的試題演練與解析,得收融會貫通、打通任督二脈之效。
第二部分為全範圍綜合模擬考,主要取材自歷屆試題當中最重要、最具代表性之試題編寫並加強最新公布之考試範圍之重點試題,期藉由全範圍綜合模擬考逐題解析,加深對於本科目之熟悉度與應試經驗。
第三部分為近年試題彙編,收錄103~114年四技二專統測試題及逐題解析,並加強補充說明,盼能協助鑑往知來,掌握高分上榜之要領。
第四部分為餐旅相關資料,共分二大篇,第一篇為「規範篇」,收錄了「食品良好衛生規範」、「餐具清洗良好作業指引」、「星級旅館評鑑作業要點」等重要參考資料;第二篇為「實務英文篇」,係將本書各篇之相關資料加以彙整,包括了:「餐旅常用相關用語彙編」、「世界主要城市代號」、「常用航空公司代碼」、「常見的航空電腦訂位系統」、「航空票務」、「常見旅館、房間種類」、「住宿費計價方式」、「房務專用語」、「飯店單位及所屬人員(含廚房編制)中英文對照」、「餐旅行銷與管理」等重要資訊。另外,本書亦包含課綱中未列出的「餐廳與廚房的格局設計」、「廚房與餐務管理」,及其相關的「計算題型」等重要主題,這些主題偏重實務操作,不僅增加你在考試中的得分機會,更有助於日後從事相關事業之實務經驗。綜合而言,本書之編寫旨在藉由近年試題與解析之編選、主題式實力加強題庫之歸納與整理、進階試題演練之習作以及全範圍綜合模擬考,幫助你建立系統性的知識並熟悉試題之型態,從而舉一反三、融會貫通。此外,在本書中,更強化了「旅行業」、「旅館業」以及「總結篇」之重點歸納、整理與演練,盼能協助各位於近年的考試當中贏得全勝,並預祝各位金榜題名。
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◎主題統整、名師剖析,教你解決問題的方法!
◎囊括相關知識,有助思辨未來發展趨勢與議題!
◎考題+實務經驗分享,為你建構嶄新的思維!
第一部分為主題式實力加強題庫,根據最新108課綱公布之考試範圍,針對精華試題,編列經典範題及解析。透過各類重點考題、題庫之彙整與逐題解析,協助你從題目演練中,熟知考試趨向與題型;並於經典範題及解析之後,更進一步針對各類考試重點,提供各類進階試題演練,期使各位能藉著由淺而深的試題演練與解析,得收融會貫通、打通任督二脈之效。
第二部分為全範圍綜合模擬考,主要取材自歷屆試題當中最重要、最具代表性之試題編寫並加強最新公布之考試範圍之重點試題,期藉由全範圍綜合模擬考逐題解析,加深對於本科目之熟悉度與應試經驗。
第三部分為近年試題彙編,收錄103~114年四技二專統測試題及逐題解析,並加強補充說明,盼能協助鑑往知來,掌握高分上榜之要領。
第四部分為餐旅相關資料,共分二大篇,第一篇為「規範篇」,收錄了「食品良好衛生規範」、「餐具清洗良好作業指引」、「星級旅館評鑑作業要點」等重要參考資料;第二篇為「實務英文篇」,係將本書各篇之相關資料加以彙整,包括了:「餐旅常用相關用語彙編」、「世界主要城市代號」、「常用航空公司代碼」、「常見的航空電腦訂位系統」、「航空票務」、「常見旅館、房間種類」、「住宿費計價方式」、「房務專用語」、「飯店單位及所屬人員(含廚房編制)中英文對照」、「餐旅行銷與管理」等重要資訊。另外,本書亦包含課綱中未列出的「餐廳與廚房的格局設計」、「廚房與餐務管理」,及其相關的「計算題型」等重要主題,這些主題偏重實務操作,不僅增加你在考試中的得分機會,更有助於日後從事相關事業之實務經驗。綜合而言,本書之編寫旨在藉由近年試題與解析之編選、主題式實力加強題庫之歸納與整理、進階試題演練之習作以及全範圍綜合模擬考,幫助你建立系統性的知識並熟悉試題之型態,從而舉一反三、融會貫通。此外,在本書中,更強化了「旅行業」、「旅館業」以及「總結篇」之重點歸納、整理與演練,盼能協助各位於近年的考試當中贏得全勝,並預祝各位金榜題名。
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產品目錄
"編寫特色暨高分準備要領
114年餐旅概論命題分析
第一部分 主題式實力加強題庫
第1單元 觀光餐旅業基本觀念
主題1 觀光餐旅業的定義
主題2 觀光餐旅業的範圍與種類
主題3 觀光餐旅業的特性
主題4 觀光餐旅業的發展過程與影響
主題5 我國觀光餐旅主管機關
主題6 觀光概論
單元進階試題演練
第2單元 觀光餐旅業之從業理念
主題1 觀光餐旅從業人員的身心條件與職場倫理
主題2 觀光餐旅從業人員的服裝儀容與其他注意事項
主題3 觀光餐旅從業人員的職涯規劃
單元進階試題演練
第3單元 餐飲業
主題1 餐飲業的定義與特性
主題2 餐飲業的發展過程
主題3 餐飲業的類別與餐廳種類
主題4 餐飲業的組織與部門
主題5 餐飲業的經營理念與管理
主題6 餐廳與廚房的格局設計
主題7 廚房與餐務管理
計算題型
單元進階試題演練
第4單元 旅宿業
主題1 旅宿業的定義與特性
主題2 旅宿業的發展過程與旅館評鑑制度
主題3 旅宿業的類別與客房種類
主題4 旅宿業的組織與部門
主題5 旅宿業的經營理念與管理
主題6 房務管理、房務相關術語與房租計價標準
單元進階試題演練
第5單元 旅行業
主題1 旅行業的定義與特性
主題2 旅行業的發展過程
主題3 旅行業的類別與旅行社的種類
主題4 旅行業的組織與部門
主題5 旅行業的經營理念與管理
主題6 旅客入出境
單元進階試題演練
第6單元 觀光餐旅相關產業
主題1 觀光遊樂產業
主題2 會議展覽業
主題3 博奕娛樂業
主題4 交通運輸業
單元進階試題演練
第7單元 觀光餐旅行銷
主題1 觀光餐旅業顧客消費行為概念
主題2 觀光餐旅業行銷意涵與演進
主題3 觀光餐旅業行銷組合策略
主題4 公共關係與業務推廣
單元進階試題演練
第8單元 觀光餐旅業的現況與未來
主題1 我國觀光餐旅業市場現況
主題2 觀光餐旅業當前面臨的課題
主題3 觀光餐旅業未來發展趨勢
單元進階試題演練
第二部分 全範圍綜合模擬考
第1回 第2回 第3回 第4回 第5回
第三部分 近年試題及解析
103年 四技統測試題
104年 四技統測試題
105年 四技統測試題
106年 四技統測試題
107年 四技統測試題
108年 四技統測試題
109年 四技統測試題
110年 四技統測試題
111年 四技統測試題
112年 四技統測試題
113年 四技統測試題
114年 四技統測試題
第四部分 餐旅相關資料
相關法律篇
實務英文篇
解答與解析
"
114年餐旅概論命題分析
第一部分 主題式實力加強題庫
第1單元 觀光餐旅業基本觀念
主題1 觀光餐旅業的定義
主題2 觀光餐旅業的範圍與種類
主題3 觀光餐旅業的特性
主題4 觀光餐旅業的發展過程與影響
主題5 我國觀光餐旅主管機關
主題6 觀光概論
單元進階試題演練
第2單元 觀光餐旅業之從業理念
主題1 觀光餐旅從業人員的身心條件與職場倫理
主題2 觀光餐旅從業人員的服裝儀容與其他注意事項
主題3 觀光餐旅從業人員的職涯規劃
單元進階試題演練
第3單元 餐飲業
主題1 餐飲業的定義與特性
主題2 餐飲業的發展過程
主題3 餐飲業的類別與餐廳種類
主題4 餐飲業的組織與部門
主題5 餐飲業的經營理念與管理
主題6 餐廳與廚房的格局設計
主題7 廚房與餐務管理
計算題型
單元進階試題演練
第4單元 旅宿業
主題1 旅宿業的定義與特性
主題2 旅宿業的發展過程與旅館評鑑制度
主題3 旅宿業的類別與客房種類
主題4 旅宿業的組織與部門
主題5 旅宿業的經營理念與管理
主題6 房務管理、房務相關術語與房租計價標準
單元進階試題演練
第5單元 旅行業
主題1 旅行業的定義與特性
主題2 旅行業的發展過程
主題3 旅行業的類別與旅行社的種類
主題4 旅行業的組織與部門
主題5 旅行業的經營理念與管理
主題6 旅客入出境
單元進階試題演練
第6單元 觀光餐旅相關產業
主題1 觀光遊樂產業
主題2 會議展覽業
主題3 博奕娛樂業
主題4 交通運輸業
單元進階試題演練
第7單元 觀光餐旅行銷
主題1 觀光餐旅業顧客消費行為概念
主題2 觀光餐旅業行銷意涵與演進
主題3 觀光餐旅業行銷組合策略
主題4 公共關係與業務推廣
單元進階試題演練
第8單元 觀光餐旅業的現況與未來
主題1 我國觀光餐旅業市場現況
主題2 觀光餐旅業當前面臨的課題
主題3 觀光餐旅業未來發展趨勢
單元進階試題演練
第二部分 全範圍綜合模擬考
第1回 第2回 第3回 第4回 第5回
第三部分 近年試題及解析
103年 四技統測試題
104年 四技統測試題
105年 四技統測試題
106年 四技統測試題
107年 四技統測試題
108年 四技統測試題
109年 四技統測試題
110年 四技統測試題
111年 四技統測試題
112年 四技統測試題
113年 四技統測試題
114年 四技統測試題
第四部分 餐旅相關資料
相關法律篇
實務英文篇
解答與解析
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規格
誠品貨碼 / 2683156216006
ISBN13 / 9786264272339
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9786264273039
頁數 / 864
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無
檔案格式 / EPUB流式(4MB)
檔案匯出格式 / EPUB 提供 Adobe DRM
TTS朗讀 / EPUB提供TTS朗讀
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 退貨程序請參閱【客服專區→常見問題→誠品線上退貨退款】之說明。
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