

數量
95
322305
此商品享ShopBack 0.5%回饋;不適用於誠品分潤計劃、美安等現金回饋機制
一碗咖哩飯、一塊可樂餅、一份鹽飯糰 ……
入口的不只是食物,更是兒時的回憶、生活的滋味。
當味道成了記憶,最難忘的已不只是美味,
而是曾經度過的那些時光。
這是一場味覺與人生交會的旅程,
這一次,料理家KAZU 不只教你做菜,
還要邀請你一起坐下,聽他講故事,吃一口記憶的滋味。
人氣料理家KAZU
入口的不只是食物,更是兒時的回憶、生活的滋味。
當味道成了記憶,最難忘的已不只是美味,
而是曾經度過的那些時光。
這是一場味覺與人生交會的旅程,
這一次,料理家KAZU 不只教你做菜,
還要邀請你一起坐下,聽他講故事,吃一口記憶的滋味。
人氣料理家KAZU
內容簡介
一碗咖哩飯、一塊可樂餅、一份鹽飯糰 ……
入口的不只是食物,更是兒時的回憶、生活的滋味。
當味道成了記憶,最難忘的已不只是美味,
而是曾經度過的那些時光。
這是一場味覺與人生交會的旅程,
這一次,料理家KAZU 不只教你做菜,
還要邀請你一起坐下,聽他講故事,吃一口記憶的滋味。
人氣料理家KAZU首度以散文寫下人生中「最想再吃一次」的料理——
媽媽的金平牛蒡、發燒時的咖哩飯、澡堂後的牛奶、青春裡的漢堡與炒麵,且讓我們一同品味體驗,有故事的料理,有味道的人生
書中KAZU貼心附上18道「復刻版食譜」,帶著你一邊懷舊,一邊下廚,讓讀者不只感動於故事,也能親手重現那份熟悉的味道。在翻閱的同時,就像坐在廚房角落,看著他一邊翻炒,一邊說:「這道菜,是我最想再吃一次的料理。」
▍高湯不僅教會我們「調和」的力量,也傳遞出一種「適可而止」的美學。
▍街燈如聚光燈一般,打亮了小小的麵攤,那是一個只有我和母親的世界。
▍食譜書是一本虛擬護照,只需一道料理,世界便能無限延展開來。
▍能用自己的雙手創造出某樣東西,是一件充滿儀式感的事,就像將世界的一小部分,收歸到自己的掌心之中。
▍餃子的滋味由掌廚者控制,但沾醬提供食客一個自由發揮的空間,這是餃子最貼心的地方。
熱情推薦
ARNY|康士坦的變化球—吉他手
大塚太太 |旅日生活作家
風田 |新生代主持人&演員
漫才少爺 |漫才師
蔣偉文 |中廣蔣公廚房 金鐘主持人
葉怡蘭 |飲食生活作家‧《Yilan美食生活玩家》網站主人
劉秝緁 |作家
韓良憶 |作家/廣播主持人
(依首字筆畫順序排序)
入口的不只是食物,更是兒時的回憶、生活的滋味。
當味道成了記憶,最難忘的已不只是美味,
而是曾經度過的那些時光。
這是一場味覺與人生交會的旅程,
這一次,料理家KAZU 不只教你做菜,
還要邀請你一起坐下,聽他講故事,吃一口記憶的滋味。
人氣料理家KAZU首度以散文寫下人生中「最想再吃一次」的料理——
媽媽的金平牛蒡、發燒時的咖哩飯、澡堂後的牛奶、青春裡的漢堡與炒麵,且讓我們一同品味體驗,有故事的料理,有味道的人生
書中KAZU貼心附上18道「復刻版食譜」,帶著你一邊懷舊,一邊下廚,讓讀者不只感動於故事,也能親手重現那份熟悉的味道。在翻閱的同時,就像坐在廚房角落,看著他一邊翻炒,一邊說:「這道菜,是我最想再吃一次的料理。」
▍高湯不僅教會我們「調和」的力量,也傳遞出一種「適可而止」的美學。
▍街燈如聚光燈一般,打亮了小小的麵攤,那是一個只有我和母親的世界。
▍食譜書是一本虛擬護照,只需一道料理,世界便能無限延展開來。
▍能用自己的雙手創造出某樣東西,是一件充滿儀式感的事,就像將世界的一小部分,收歸到自己的掌心之中。
▍餃子的滋味由掌廚者控制,但沾醬提供食客一個自由發揮的空間,這是餃子最貼心的地方。
熱情推薦
ARNY|康士坦的變化球—吉他手
大塚太太 |旅日生活作家
風田 |新生代主持人&演員
漫才少爺 |漫才師
蔣偉文 |中廣蔣公廚房 金鐘主持人
葉怡蘭 |飲食生活作家‧《Yilan美食生活玩家》網站主人
劉秝緁 |作家
韓良憶 |作家/廣播主持人
(依首字筆畫順序排序)
產品目錄
Chapter1. 以愛佐味,記憶中閃閃發光的料理
舌尖上燃燒的金平牛蒡
我的料理初體驗
笛聲悠悠夜鳴拉麵
發燒咖哩飯
歡迎加入大阪人的行列
夜之城市魔力
怦然心動的滋味
安頓身心的日本家常菜
高湯,溫柔堅定的力量
Chapter2.是青春啊!那些永誌不忘的滋味
只要有生蛋拌飯就足夠了!
麥茶與啤酒纏住的夏天
泡完澡請再給我一瓶牛奶
青春的酸甜滋味
鐵粉的信仰,當咖哩上納豆
深夜托盤上的明太子
不可開交的炒麵之戰
吃下一百個漢堡之後
牛丼是記憶中不變的存在
好吃不過餃子,多變不過沾醬
Chapter3.快樂出航,微風中的旅人之味
讚岐烏龍麵的冒險之旅
在蕎麥麵的黑湯裡品味東京
只要有海苔,什麽都無所謂
山與海的愛戀:小豆島鹽飯糰
療癒情傷的北海道魷魚
文學少女與幻之海苔
舌尖上燃燒的金平牛蒡
我的料理初體驗
笛聲悠悠夜鳴拉麵
發燒咖哩飯
歡迎加入大阪人的行列
夜之城市魔力
怦然心動的滋味
安頓身心的日本家常菜
高湯,溫柔堅定的力量
Chapter2.是青春啊!那些永誌不忘的滋味
只要有生蛋拌飯就足夠了!
麥茶與啤酒纏住的夏天
泡完澡請再給我一瓶牛奶
青春的酸甜滋味
鐵粉的信仰,當咖哩上納豆
深夜托盤上的明太子
不可開交的炒麵之戰
吃下一百個漢堡之後
牛丼是記憶中不變的存在
好吃不過餃子,多變不過沾醬
Chapter3.快樂出航,微風中的旅人之味
讚岐烏龍麵的冒險之旅
在蕎麥麵的黑湯裡品味東京
只要有海苔,什麽都無所謂
山與海的愛戀:小豆島鹽飯糰
療癒情傷的北海道魷魚
文學少女與幻之海苔
作者介紹
KAZU
日本料理研究家。
日本三重縣出生、大阪成長二十餘年。
料理經歷:
在經歷喜歡切小黃瓜,持續切到被罵的孩童時期。
將冰箱中的蛋全部煮成水煮蛋,再放回冰箱而被罵的學生時代。
在拉麵店中擅自做起超專業咖哩的打工時代。
移居台灣後,見到各式各樣沒見過魚類的料理研究時期。
在家裡關閉了5年做料理之後,我發現自己沒有朋友。
平常使用的鹽都是從我的眼淚中提煉而來。
是一位就算失敗也笑著跟各位報告的料理人。
目前正持續構思不特別但是超美味的食譜。
今天也介於「認真與不認真」之間,持續在料理之路上。
下一個目標是窮遊世界。
食譜網站:tasty-note.com
YouTube頻道:日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE
Facebook:www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram:www.instagram.com/tasty.note/
日本料理研究家。
日本三重縣出生、大阪成長二十餘年。
料理經歷:
在經歷喜歡切小黃瓜,持續切到被罵的孩童時期。
將冰箱中的蛋全部煮成水煮蛋,再放回冰箱而被罵的學生時代。
在拉麵店中擅自做起超專業咖哩的打工時代。
移居台灣後,見到各式各樣沒見過魚類的料理研究時期。
在家裡關閉了5年做料理之後,我發現自己沒有朋友。
平常使用的鹽都是從我的眼淚中提煉而來。
是一位就算失敗也笑著跟各位報告的料理人。
目前正持續構思不特別但是超美味的食譜。
今天也介於「認真與不認真」之間,持續在料理之路上。
下一個目標是窮遊世界。
食譜網站:tasty-note.com
YouTube頻道:日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE
Facebook:www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram:www.instagram.com/tasty.note/
規格
誠品貨碼 / 2682960690002
ISBN13 / 9786264196413
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9786264196628
頁數 / 327
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無
檔案格式 / EPUB流式(43MB)
檔案匯出格式 / EPUB 提供 Adobe DRM
TTS朗讀 / EPUB提供TTS朗讀
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 退貨程序請參閱【客服專區→常見問題→誠品線上退貨退款】之說明。
付款/配送











